Досвідчені господині знають, як приготувати смачні тістечка!

досвідчені господині знають, як приготувати смачні тістечка!

Вам знадобиться
  • Яйця
  • Борошно
  • Маргарин
  • Цукор
Інструкція
  • . 1

    Досвідчені господині знають, як приготувати смачні тістечка! Різні ласощі, вироблені кондитерами, люблять не тільки діти, а й більшість дорослих. В даний час виробництво тортів і тістечок стає однією з галузей мистецтва, так як прикраси з мастики нагадують більше будь статуетки або картини. Для того щоб приготувати смачне тістечко в домашніх умовах, можна прикласти менше сил, але результат від цього не стане гірше.

  • . 2

    Найпростіший варіант домашнього ласощі — це заварне тістечко. Перед тим, як приготувати смачні тістечка, слід закип’ятити воду, об’ємом близько склянки, додати в неї по дрібці солі і цукру, столову ложку маргарину, а потім акуратно всипати 230 гр борошна . Суміш слід постійно помішувати, щоб розбити всі можливі грудочки. Всю масу проварити близько 7 хвилин, а потім охолодити. Після того, як маса охолоне, в неї вводять 7 штук яєць і збивають міксером. Отриману суміш викладають в кондитерський мішок і з його допомогою на змащеному деку формують середні за величиною кульки або коржі. Після того, як тістечко буде випечено в духовці при 180 градусах, його обережно надрізають з боків і наповнюють кремом. Перед тим, як робити заварні тістечка, слід приготувати крем-наповнювач.

  • . 3

    Ще один варіант ласощі — це тістечко «Картопля». Для його приготування знадобиться в 250 гр злегка охолодженого молока додати столову ложку порошку какао, 500 гр сухарів і 10 штук дрібно рубаних волоських горіхів. Всю масу ретельно перемішати і відправити охолоджуватися в холодильник на півгодини. З охолодженої маси слід сформувати тістечка і запанірувати їх в порошку какао. Цей вид тістечка люблять багато дітки, а процес створення не відніме у господині багато часу. Перед тим, як приготувати тістечко «Картопля», рецепт якого дуже простий, можна приготувати небудь легкий крем, щоб прикрасити тістечко зверху.

  • . 4

    Для тих, хто не боїться труднощів, можна приготувати ще одне смачне витвір кондитерського мистецтва — безе. Але при приготуванні цих ласощів, слід бути дуже обережним. Так як воно дуже ніжне і зіпсувати його дуже легко. Для того щоб повітряне безе мало неповторний смак, можна приготувати його з додаванням вареного згущеного молока. Перед тим як зробити тістечко безе, слід акуратно відокремити 3 яєчних білка від жовтків. Посуд має бути сухою, тому що якщо потрапить хоч крапля вологи, білки не будуть збивати. Додавши дрібку солі, збити білки до утворення густої піни, а потім поступово вводити цукор, не перестаючи збивати.

  • . 5

    Маса повинна бути стійка і повітряна. Нею наповнюють кондитерський мішок і на покритий пекарської папером деко розподіляють у вигляді тістечок. Сушити безе слід близько 1, 5 годин при температурі 125 градусів, потім температуру зменшують до 110 градусів, а тістечка залишають ще на 2 години. Духовку під час приготування відкривати не можна. Після того як тістечко буде готове, його залишають остигати в духовці, не відкриваючи при цьому дверцята.

  • . 6

    Приготування тістечок — процес творчий. Від того, яку кондитер вибере начинку і яке вийде тісто, залежить кінцевий результат. Перед тим, як зробити крем для тістечок, слід визначитися з основою, яка буде заповнюватися або прикрашатися кремом. Крем може бути заварним, масляним шоколадним та інших видів. Різноманітність видів крему дозволяє самий звичайний бісквіт перетворити у найсмачнішу торт, гідний представлення на будь-якому торжестві.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :