Сирники з сиру з манкою

сирники з сиру з манкою

Вам знадобиться
  • Сир
  • Сито або м’ясорубка
  • Цукровий пісок
  • Манна крупа
  • Яйце, сіль
Інструкція
  • . 1

    Сирники відносяться до яскравих представників традиційної російської кухні, в якій багато страви готуються легко, а виходять дуже смачними і корисними. Так і сирні сирники містять велику кількість необхідного для людського організму білка і кальцію, який зміцнює кісткову систему. Вони користуються незмінним успіхом людей різних вікових груп.

  • . 2

    Більшість наявних рецептів сирників грунтуються на включенні до їх складу звичайної пшеничної муки. Набагато менш відомі оригінальні сирники з манкою. Тому багатьом буде цікаво дізнатися, як приготувати сирники з сиром та манкою. Спочатку береться домашній або куплений в магазині сир і протирається через сито або пропускається через м’ясорубку.

  • . 3

    Потім у нього кладуться цукровий пісок, яйця, сіль і манна крупа. Всі компоненти ретельно перемішуються. Отриману масу залишають на 10 — 20 хвилин. За цей час манка вбирає вологу і збільшується в об’ємі. Вийшло сирне тісто беруть столовою ложкою, скачують з нього невеликі кульки і обвалюють їх в манці.

  • . 4

    Рослинна олія розігрівають на сковороді, потім кладуть у нього сирники і закривають кришкою, щоб вони вийшли більш пишними. Потім сирники з сиру з манкою обсмажують з обох боків до отримання золотистої скоринки. Манка надає готовим сирників велику легкість, соковитість і ніжність, вони не склеюються, золотава скоринка виходить більш хрусткою.

  • . 5

    Хозяюшки з великою фантазією додають до складу цих сирників сухофрукти, ванільний порошок, корицю, горіхи, подрібнені листя м’яти або смородини. Їх можна з однаковим успіхом з’їсти і на сніданок, і на обід, і на вечерю, поливаючи сметаною або варенням, медом або сиропом, в гарячому і в холодному вигляді. Багато кулінари, спробувавши приготувати дуже смачні сирники з манки, надалі віддають перевагу тільки їм, а не традиційним сирників з борошном.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :