Варимо сир самі

варимо сир самі

Вам знадобиться
  • Молоко
  • Закваска
  • Марля
  • Емальований посуд
  • Йогуртниця
Інструкція
  • . 1

    Всім прекрасно відомо, що страви та продукти, приготовлені вдома, набагато відрізняються від куплених в магазині. Страви домашнього приготування відрізняються і за смаком і за якістю. Адже коли господиня готує вдома, вона не використовує консервантів, все виходить натуральним і корисним. Тим більше якщо продукти, з яких приготовлено страву, теж вироблені в домашніх умовах.

  • . 2

    Якщо в будинку є маленькі діти, то вони гідно оцінять легкі десерти, приготовлені вдома. Таким смачним блюдом може стати сир зі свіжими фруктами. Ці ласощі досить легко приготувати. Слідуючи деяким рецептами можна дізнатися, як приготувати сир в домашніх умовах. Його приготування не займе багато часу.

  • . 3

    Але, приготувавши десерт на основі домашнього сиру, будь-яка господиня може бути впевненою, що малюк отримав натуральний якісний продукт. Якщо в будинку є йогуртниця, то процес приготування сиру стане простішим. Але і при її відсутності можна побалувати себе смачним домашнім сирком. Для його виробництва знадобиться молоко і закваска. Якщо потрібно провести знежирений сир, то замість закваски використовують сік лимона.

  • . 4

    Якщо ж мета такого процесу смачний жирний сир, то цілком підійде незбиране молоко, яке збагатить продукт кальцієм і амінокислотами. Перед тим як зварити сир, потрібно підігріти молоко і додати закваску. У ролі закваски може бути використана спеціальна суміш або звичайна сметана в кількості 2 ст. ложки на літр молока. Сметана ретельно розмішується в молоці, і суміш залишається під кришкою в теплому місці до перетворення її в кисляк.

  • . 5

    Потім скиснуло молоко виливають в емальовану каструлю і ставлять на тихий вогонь. Доводити до кипіння молоко не потрібно, так при сильному нагріванні сир виходить сухим і зернистим. Після того як молоко нагрілося, воно почне згортатися. Утворені в процесі нагрівання ніжні пластівці проціджують через марлю. Сироватка повинна бути прозорою.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :