Як готувати домашній майонез за 5 хвилин?

як готувати домашній майонез за 5 хвилин?

Вам знадобиться
  • Жовток
  • Рослинна олія
  • Блендер
Інструкція
  • . 1

    Майонез часто зустрічається в стравах і став просто не замінним. Він стоїть в кожному холодильнику в кожному будинку. Але, як і всі продукти, майонез смачніший, якщо він домашній. Зробити майонез вдома не складає труднощів. Для цього потрібно мати: один жовток, 150 грамів рослинної олії, столову ложку лимонного соку, чайну ложку гірчиці і трохи цукру з сіллю. Далі розповідається, як готувати домашній майонез. У невелику ємність треба скласти всі інгредієнти крім лимонного соку. Після цього за допомогою міксера треба збити все до однорідної злегка загусла маси. Коли все збити, додається лимонний сік і ще трохи збивається. Після цього виходить майонез готовий до вживання. Він виходить досить густим, в ньому навіть ложка стоїть. Нижче описано, як зробити домашній майонез рецепт ще один.

  • . 2

    Для цього майонезу потрібно три жовтка, склянка охолодженого рослинного масла, ½ чайної ложки солі, 2 — 3 столової ложки лимонного соку і ½ чайної ложки гірчичного порошку. Жовтки необхідно ретельно відокремити від білків, після чого скласти жовтки в глибоку миску. Туди ж скласти сіль, лимонний сік і гірчицю. Все необхідно злегка збити і прибрати в холодильник на 10 хвилин. Нижче буде розказано, як зробити соус з майонезу, а поки триває процес приготування майонезу. Після цього можна приступити до збивання. У миску додається трохи масла і за допомогою блендера збивається кілька секунд. Після цього додається трохи більше масла і знову збивається. Так необхідно робити поки не буде влито все масло. З кожною новою порцією олії можна наливати більше. У підсумку вийти дуже густий майонез. За бажанням можна розбавити його водою, тільки воду треба додавати по чайній ложці і кожен раз ще збивати майонез. Ось як зробити майонез в блендері.

  • . 3

    Використовуючи за основу майонез можна зробити безліч різних соусів. Наприклад, татарський соус готуватися дуже просто. Береться стакан майонезу, куди треба додати мариновані огірки, капери і цибулю. Все це необхідно мело нарізати і додати по чайній ложки кожного інгредієнта. Популярний соус цезар готуватися з пармезану, часнику і анчоусів. Як і в першому рецепті все необхідно подрібнити. Після чого додати дві ложки пармезану, ложку анчоусів і зубчик часнику. Тепер зрозуміло, як готувати домашній майонез і соуси на його основі. Існує ще безліч рецептів майонезів і соусів на його основі, які просто не помістяться в цю статтю. Але точно можна сказати що майонез зроблений будинку набагато смачніше магазинного.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :