Як готувати пиріжки з грибами: рецепт

як готувати пиріжки з грибами : рецепт

Вам знадобиться
  • Вершковий сир
  • Борошно
  • Вершкове масло
  • Гриби
  • Сметана
Інструкція
  • . 1

    Пиріжки з грибами — це дуже смачне і апетитне блюдо. Особливо воно припаде до смаку всім, хто любить гриби. Такі пиріжки можуть стати як окремим блюдом, так і прекрасним доповненням до овочевого або м’ясного супу або ж самостійним перекусом на роботі. Готувати пиріжки з грибами зовсім не складно. З цим рецептом впоратися навіть починаюча господиня. Щоб максимально спростити його приготування, можна придбати готове дріжджове тісто в магазині. Але набагато смачніше і ніжніше пиріжки вийдуть в тому випадку, якщо приготувати тісто самостійно. Як готувати пиріжки з домашнього тесту, розказано далі.

  • . 2

    Для початку необхідно приготувати тісто для пиріжків. Для цього в окремому посуді потрібно змішати 250 грам м’якого вершкового сиру, 150 грам борошна, 100 грам вершкового масла, щіпку солі і приправи за смаком. Можна звернутися за допомогою до блендеру або кухонного комбайну. Головне, щоб всі продукти виявилися ретельно перемішати до густої однорідної маси. Готове тісто слід руками скачати в кулю, загорнути в плівку і відправити в холодильник приблизно на півгодини. В цілому, як приготувати тісто для пиріжків, знає кожна господиня, тому можна скористатися й іншим своїм улюбленим рецептом.

  • . 3

    Тепер саме час зайнятися начинкою. 500 грам будь-яких грибів (відмінно підійдуть печериці) необхідно дрібно нарізати і обсмажити на олії. За кілька хвилин до готовності до грибів потрібно викласти дрібно порізану цибулю, а також посолити і поперчити майбутню начинку. Коли цибуля стане золотистим, в сковороду слід додати 100 грам сметани і 2 столові ложки борошна. Отриману масу слід гасити протягом 3 — 5 хвилин.

  • . 4

    Як зробити тісто для пиріжків і начинку з’ясували, тепер можна приступати до найцікавішого — починати ліпити майбутні пиріжки. Готове тісто через 30 хвилин необхідно вийняти з холодильника і тонко розкачати на плоскій поверхні. За допомогою склянки чи будь-якого спеціального пристосування для ліплення пиріжків з тіста потрібно вирізати невеликі кружальця. Потім в центр кожного гуртка слід викласти необхідну кількість начинки і ретельно заліпити краю. Щоб у процесі випічки пиріжки не деформовані, обов’язково потрібно зробити один прокол зверху кожного пиріжка.

  • . 5

    А як спекти пиріжки? Духовку необхідно попередньо розігріти до 200 градусів. А в цей час — на сухе деко викласти пиріжки, розміщуючи їх подалі один від одного. Коли духовка гарненько прогріється, в неї можна поставити пиріжки. Випікати їх слід при такій же температурі протягом 15 — 17 хвилин. Готові пиріжки можна прикрасити зеленню і маринованими овочами і подавати до столу. Пиріжки з грибами по даним рецептом виходять дуже ситними, смачними та оригінальними. Завдяки вершковому сиру тісто стає особливо ніжним і приємним на смак. А начинка з грибами і сметаною припаде до смаку будь-якому гурману.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :