Вам знадобиться
- Огірки
- Ніж
- Обробна дошка
- Сіль
Інструкція
- . 1
Для багатьох літніх салатів знадобляться свіжі огірки, які є джерелом мінеральних солей і рідини. Огірки займають центральне місце в багатьох популярних дієтах, адже вони сприяють поліпшенню обміну речовин і дають можливість позбутися від непотрібних кілограмів. Калорійність огірка мінімальна, тому, харчуючись стравами з огірків, людина не поправляється, і його вага знаходиться в нормі.
- . 2
Як нарізати огірок соломкою для салату? Огірки добре промивають, відрізають кінчики з двох сторін і кладуть на обробну дошку. За допомогою гострого ножа ріжуть огірок уздовж на смужки товщиною 2 — 3 міліметра. Тепер кожну смужку нарізають поперек — виходить тонка, красива соломка — такий спосіб нарізки буде красиво виглядати в салатах і окрошці.
- . 3
Багато жінок, що знаходяться на дієті, не мають ні найменшого уявлення, як варити огірки — а адже огірковий суп вводять в своє меню ті люди, які хочуть розлучитися із зайвою жиром в області талії. Такий суп вариться дуже просто: огірки нарізають тонкою соломкою і додають в киплячу воду, де вони варяться протягом десяти хвилин. Креветки і цибулю злегка пасерують на маслі і додають в кінці приготування супу. Тарілку з супом посипають будь зеленню — легкий дієтичний суп готовий.
- . 4
Як зберегти огірки в літню погоду? Найкраще огірки звернути щільно в целофановий пакет і укласти на нижню полицю холодильника, де є велике відділення для зберігання овочів. Щоб огірки відновили свою пружність і соковитість, перед самим процесом приготування їх можна замочити в ємності з холодною водою на пару годин — так вони вберуть відсутню вологу.
- . 5
Існує чудовий рецепт малосольних огірків, який вже завоював популярність серед господинь — швидкість і доступність цього способу приносять одне задоволення. Це рецепт малосольних огірків, які робляться в звичайному пакеті без розсолу. Як засолити огірки в пакеті? Треба взяти свіжі огірки, найкраще середньої довжини, помити їх під проточною водою і обрізати кінчики з однієї й іншої сторони. На кілограм огірків необхідно дотримуватися такі пропорції: столова ложка крупної солі, чайна ложка цукру, кілька зубчиків подрібненого часнику і пучок ароматного свіжого кропу.
- . 6
У пакет укладаються огірочки, які пересипають сіллю, цукром, дрібно порізаним кропом і часником — все це зав’язується дуже туго і перекладається в ще один щільний пакет. Огірки добре встряхиваются і солятся в холодильнику пару днів. Як зберегти огірки свіжими? Пакет розв’язувати не потрібно — у своєму розсолі вони можуть зберігатися тривалий час. Огірки — легкозасвоюваний продукт харчування, який необхідно вживати в їжу шанувальникам здорового способу життя.