Як очистити волоський горіх за пару секунд?

як очистити волоський горіх за пару секунд?

Вам знадобиться
  • Волоський горіх
  • Інструкція
Інструкція
  • . 1

    Можна купити волоські горіхи очищеними, але в цьому випадку запас вітамінів в них буде значно нижче. Шкаралупа захищає ядро горіха від згубного впливу зовнішнього середовища. Та й мити їх доведеться перед їжею, а після цього гарненько просушити. Тому все-таки простіше очистити горіхи самому. Як очистити волоський горіх? Можна залити волоські горіхи окропом, і хвилин через 30 вони розкриються за допомогою ножа, або будь-якого іншого відповідного предмета. Секрет в тому, що в окропі прошарок між шкаралупками горіха розм’якшується і сама шкаралупа стає поддатлівость.

  • . 2

    Після очищення виникає питання: що можна зробити з горіхом, як приготувати волоські горіхи? Волоські горіхи не просто смачні, а ще й корисні, тому що містять мікроелементи і вітаміни. Їх додають випічку, цукерки і навіть у напої. Деякі вважають за краще їсти смажені волоські горіхи, а не сирі. Ще можна зробити дуже смачний соус — сациві. Їм приправляють будь-які страви з м’яса, птиці та риби. На 150 г волоських горіхів знадобиться невелика головка ріпчастої цибулі, чверть пачки вершкового масла, пара столових ложок борошна, жовток, трохи часнику, чверть склянки винного оцту, щіпка кориці, трохи меленої гвоздики, пів чайної ложки червоного перцю, лавровий лист, пів склянки м’ясного або курячого бульйону, свіжа зелень за смаком і 1 чайна ложка солі. Спочатку потрібно дрібно нарізати цибулю і часник, обсмажити в олії до золотистої скоринки. Додайте борошно і інтенсивно помішуючи, влийте бульйон. Потім блюдо потрібно довести до кипіння, зняти з вогню. Мелені в блендері горіхи змішати з зеленню, додати перець, збитий жовток, оцет, і всі залишилися компоненти, ретельно перемішати. Після того, як соус охолоне і досить загусне його можна вживати в їжу.

  • . 3

    Як зберігати волоські горіхи? Очищені ядра волоських горіхів зберігаються зовсім не довго, вони швидко пліснявіють і засихають. Для того, щоб довго зберігати горіхи їх слід герметично упакувати в пакет і прибрати в морозильник. Якщо ви слідувати цим правилам, то всі корисні властивості волоських горіхів збережуться. Так само можна прожарити горіхи в духовій шафі, тоді помруть всілякі живуть в них личинки, і вони не зачервівеют. Але потрібно пам’ятати, що прожарювання значно знижує корисність волоських горіхів. Прожарювати горіхи добре в тому випадку, тільки якщо збираєтеся зберігати їх протягом місяців, а якщо тривале зберігання не планується, можна залишити горіхи сирими. Що б горіхи не покрилися цвіллю краще покласти їх в полотняні мішок і зберігати його в прохолодному темному місці. Для цього підійде льох або балкон.

  • . 4

    Дотримуючись цих простих правил, можна зберегти смак і користь волоських горіхів надовго, адже нашому організму постійно потрібні вітаміни і мінеральні речовини, які містяться в горісі з надлишком. Приємного апетиту!

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :