Вам знадобиться
- Соєвий соус
- Сметана
- Часник
- Зелень
- Приправи
- Лимон
Інструкція
- . 1
Як підібрати соус для ростбіфу? 1. Багато людей, коли готують ростбіф, не знають, який краще соус для нього підібрати, а адже він є основою для всього блюда в цілому. Але, на щастя, це не є кулінарної таємницею, тому кожному тепер доступна інформація про соусах для ростбіфу.
- . 2
Соєвий соус підходить для багатьох страв, і ростбіф не є винятком. Щоб приготувати даний соус необхідно змішати соєвий соус з вустерський, а також додати рослинного масла, часнику і зелені, для якої ідеально підійдуть орегано і розмарин.
- . 3
Соус з хрону. Іноді хочеться додати якусь гірчинку в таку страву, як ростбіф, а для цього ідеально підійде соус з хрону. Щоб приготувати соус потрібно змішати хрін зі сметаною, а також додати сік лимона і трохи приправ з сіллю.
- . 4
Винний соус. Ростбіф у винному соусі піде для справжніх гурманів. Щоб приготувати цей соус необхідно змішати вино з жиром, яке залишилося після м’яса, а також додати м’ясний бульйон і кукурудзяний крохмаль.
- . 5
5: Ягідний соус. Рецепт цього соусу схожий на попередній. Адже для його приготування теж потрібно змішувати вино з м’ясним жиром. Однак крім цього, рекомендується додати трохи журавлини і спецій.
- . 6
Соус з каперсів. Оригінальний смак страви можна надати, використовуючи каперсових соус для ростбіфу. Для його приготування потрібно змішати каперси з рослинним маслом, додавши трохи гірчиці, зеленої цибулі та спецій за смаком.
- . 7
Лимонно-часниковий соус. Щоб приготувати цей соус рекомендується змішати сік лимона з часником, додавши збитий жовток, гірчицю, рослинне масло і спеції. Виявляється, ростбіф можна завжди готувати по-різному, використовуючи для цього різні соуси. І що найцікавіше, блюдо стане не тільки смачним, але і кожного разу буде радувати всіх своєю різноманітністю смаків.