Як правильно приготувати пиріжки картопляні?

як правильно приготувати пиріжки картопляні ?

Вам знадобиться
  • Всі необхідні інгредієнти
  • Духовочние шафа для випікання
Інструкція
  • . 1

    Для початку буде потрібно заміс дріжджового тіста. Для цього в теплій воді або молоці розвести дріжджі, додати одну ст. ложку цукру (для того, щоб підйом був краще). Потім збити яйця, а в них додати сіль. Всі інгредієнти з’єднати і після цього повільно всипати муку, при цьому постійно помішуючи. Коли ж маса буде густий, то тоді необхідно поставити тісто в тепле місце на три-чотири години. Коли тісто збільшиться в об’ємі в три рази, тоді і вважається готовим. Для начинки використовують різні рецепти. Але основним і легким у приготуванні використовують картопляне пюре, в яке за бажанням можна додати або часник зелений, або цибулю. Також бажано, щоб в картопляної начинці було використано вершкове масло або сметана. Таким чином, був описаний спосіб, як приготувати здобні пиріжки. Після того як тісто потроїлася в обсязі, слід перейти до формування пиріжків. Для цього скачати невелику кульку, потім за допомогою качалки розкачати. У середину покласти начинку і плавно по краях защемити тісто. Після цього пиріжок відправляється на змащене маслом деко. Таку процедуру слід повторити і з подальшими. Після цього сформовані пиріжки поставити в тепле місце для расстройки на 10 — 15 хвилин. У цей момент необхідно нагріти духовку до 220 градусів. Як тільки стало помітно, що вони знову збільшилися в обсязі, то сміливо можна ставити в духовку, для запікання. Зазвичай це займає близько 15 — 20 хвилин. Тепер, як випікати пиріжки, відомо, але після того як їх вийняли з духовки, поки вони ще гарячі і рум’яні, слід зверху помазати топленим вершковим маслом. Якщо немає під рукою, то можна замінити на будь-яке інше. Тоді пиріжки матимуть блискучий вигляд.

  • . 2

    Як зробити пиріжки з картоплею, тепер не секрет. Так як вище наведений спосіб досить-поширений, тому можна трохи пофантазувати і урізноманітнити начинку. Для цього, трохи змінивши інгредієнти, запропонований спосіб, як приготувати пиріжки з рисом. Технологія приготування таких пиріжків аналогічна. Тісто залишається незмінним. Єдине, що буде потрібно для начинки, так це відварений рис, ріпчаста цибуля (можна замінити на зелений), варені яйця, відварна морква. Всі перераховані відварні продукти варто нарізати кубиками (або ж на розсуд господині, можна натерти), в цю масу додати сіль за смаком і полити оливковою або рослинним маслом. Начинка готова. Тепер варто переходити до технології формування і випікання пиріжків.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :