Як правильно зробити сир?

як правильно зробити сир?

Вам знадобиться
  • Сметана
  • Молоко
  • Марля
  • Друшляк
Інструкція
  • . 1

    Для тих, хто хоче побалувати свою сім’ю натуральними продуктами, існує маса рецептів, які розповідають про приготування тих або інших продуктів у домашніх умовах. Виявляється, досить просто можна зробити сир і сир будинку, який буде не гірше продукту, виробленого промисловим шляхом. Для цього не потрібно ніяких особливих інгредієнтів.

  • . 2

    Для того щоб справити вдома якісний сир знадобиться всього лише молоко і пару ложок сметани. Але зате ви будете впевнені, що продукт, яким ласують ваші близькі, повністю натуральний і не містить ніяких консервантів. Перед тим як приготувати сир, потрібно визначити, який саме з рецептів вам підійде. Справа в тому, що є можливість приготувати нормальний жирний сир або кальцинований сир, або знежирений.

  • . 3

    Процес приготування всіх цих видів продукту відрізняється не сильно, але деякі інгредієнти дозволяють добитися абсолютно різних якостей продукту. Щоб приготувати звичайний сир досить просто в молоко покласти пару ложок сметани і почекати, поки воно скисне, поставивши його на ніч в тепле місце. Потім вийшла кисляк починають гріти за допомогою водяної бані.

  • . 4

    На повільному вогні. Коду молоко остаточно згорнеться і перетвориться на сироватку, пластівці його проціджують. В принципі на цьому процес приготування сиру і закінчується. Є багато рецептів, які розкажуть, як правильно зробити сир в домашніх умовах. Для виробництва сиру також можна використовувати йогуртницю або мультиварку, які значно спрощують процес приготування.

  • . 5

    Для того щоб справити кальцинований сир, вам знадобиться придбати в аптеці кальцію хлорид 10%, який значно збагатить сир кальцієм. Такий вид сиру використовують для лікування. Він дуже корисний для підлітків в період активного росту, а так само для літніх людей, у яких до похилого віку кістки стають дуже крихкими.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :