Як прибрати гіркоту з пшона?

як прибрати гіркоту з пшона?

Вам знадобиться
  • Вода
  • Кухонна плита
  • Сковорода
  • Глибока миска
  • Гострі приправи
Інструкція
  • . 1

    Беремо глибоку миску і наповнюємо її гарячою водою. Засипаємо туди попередньо перебране пшоно. Залишаємо його хвилин на п’ятнадцять. Потім зливаємо воду. Промиваємо крупу в проточній воді і знову заливаємо гарячою водою. Повторюємо описаний цикл три — чотири рази. А цей спосіб, як прибрати гіркоту з пшона використовується прямо в процесі варіння.

  • . 2

    У каструлю засипається крупа і заливається кількість води, трохи перевищує необхідний для варіння крупи об’єм. Коли вміст каструлі закипить, вона знімається з плити. Наявна в ній рідина зливається, а натомість заливається чиста вода. Ці маніпуляції потрібно повторити кілька разів. До того часу, як вони закінчаться, пшоно дійде до стану напівготовності.

  • . 3

    Якщо часу на вищеописані процедури не вистачає, можна просто обдати пшоно киплячою водою перед процесом приготування. У багатьох випадках цього буває цілком достатньо, що б усунути гіркоту. Гаряча вода далеко не єдине, хоч і найпопулярніше, засіб вирішення розглянутої нами проблеми.

  • . 4

    Є й інші не менш дієві способи. Так, щоб пшоно не гірчить можна розігріти сковороду, висипати на неї крупу і смажити на повільному вогні, протягом декількох хвилин. Додавати масла не треба. Обов’язково на протязі всього процесу помішувати вміст сковороди. Інакше замість пшона без гіркоти, можна отримати пригоріла крупу, гірку подвійно.

  • . 5

    Якщо заходи не були прийняті у час, тобто пшоно перед початком приготування страви не було промито гарячою водою, обсмажене на сковороді і так далі, зробити мало що вдасться. Гіркота з готового «пшеничного» страви усунути практично неможливо. Єдине, що можна порадити — це збільшення кількості цукру в десертах і перцю в других стравах. Ситуацію можуть врятувати гострі приправи з додавання хрону або часнику. Гіркота не є обов’язковою супутницею пшона.

  • . 6

    Хороша свіжа крупа позбавлена цього недоліку. Отже, що б не ламати голову над тим, як впоратися з наявною проблемою, є сенс зайнятися профілактикою її появи. А саме: прибрати пшоно стежити за тим, що б воно не було старим. У себе вдома створювати умови зберігання, необхідні для того, що б улюблена крупа зберігала свої початкові властивості як можна довше.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :