Як приготувати білковий омлет з помідорами?

як приготувати білковий омлет з помідорами?

Вам знадобиться
  • Яйця
  • Спеції
  • Пучок зелені
  • Рослинна олія
  • Молоко
Інструкція
  • . 1

    Як приготувати білковий омлет? — Скаже господиня, — адже я не вмію відокремлювати жовтки від білків. Насправді, спростити процес можна за допомогою нехитрого пристосування у вигляді скрученої паперової воронки з отвором на кінці. Отже, білки відділяються від жовтків, після, збиваються до появи піни.

  • . 2

    Не припиняючи збивання, в піну додаються спеції і сіль за смаком. Зелень миється, висушується, дрібно ріжеться і додається в отриману суміш. Після, піна акуратно перемішується. Рослинна олія розігрівається на сковороді, куди потім виливається білкова суміш. Готується вона приблизно 2 хвилини, після чого перевертається на інший бік.

  • . 3

    «Але я хочу знати, як приготувати омлет в духовці»: Не вгамовувалася тим часом цікава господине. Для цього знадобиться додати в вищевказану суміш борошно або манку (для щільності), з розрахунку одна столова ложка на кожне яйце. Інші дії ідентичні вищеописаним. Тільки тепер, маслом змазується формочка для випікання. Отримана суміш готується у вже розігрітій духовці. Важливо лише стежити за появу скориночки і дочекатися повного пропікання. Але мій омлет не вийшов досить пишним — все не вгавала вона. — Як приготувати пишний омлет? Коли буде засипатися борошно, особливу увагу приділити рівномірності суміші. Ні грудочок і згусткам! Також, кухарі рекомендують додати трохи молока, з розрахунку одна столова ложка на кожне яйце, щоб додати аромат страви. Отриману на цей раз суміш також виливають у розігріту сковорідку. Через товстий шар, омлет може почати пригорати. При перших ознаках появи скоринки, необхідно трохи покрутити сковорідку, щоб верхній, ще рідкий шар затік під нижній, тим самим не даючи йому пригоріти. Коли верх омлету загусне, можна вимкнути плиту. До повної готовності блюдо дійде самостійно.

  • . 4

    Якщо вже час піджимає, можна спробувати зрозуміти, як приготувати омлет в мікрохвильовці. Для цього все ту ж суміш (краще без борошна) вилити в глибоку тарілку і поставити в мікрохвильову піч приблизно на п’ять хвилин, залежно від потужності. Отримане блюдо можна прикрасити зеленню і свіжими овочами.

  • . 5

    Для маленьких діток омлет готують не тільки з особливою теплотою, але і враховують деякі особливості дитячого організму. Отже, як приготувати дитячий омлет? Насамперед, готувати його краще всього в пароварці, так як смажені продукти вкрай небажані для дітей. Спеції з страви також краще прибрати і не додавати борошна. Отримана суміш виливається в мисочки, попередньо змазані НЕ рослинним, а вершковим маслом. Страва готується в пароварці близько п’ятнадцяти-двадцяти хвилин. Якщо пароварки в будинку немає, можна використовувати звичайну парову баню. Після того, як омлет виймає з мисочки, він трохи осідає. Як видно, навіть з невеликого числа інгредієнтів можна приготувати декілька варіацій одного і того де страви. Приємного апетиту!

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :