Як приготувати креветки до пива?

як приготувати креветки до пива ?

Вам знадобиться
  • Охолоджене пиво
  • Заморожені креветки
  • Сіль
  • Королівські креветки
  • Майонез
Інструкція
  • . 1

    Холодне пиво — це не тільки освіжаючий хмільний напій. Культура його вживання має свою історію і закони, оточена традиціями і ритуалами. Якщо хочеться отримати справжню насолоду від пиття пива, має сенс дотримуватися певних правил. Найголовніше: не варто запивати цим напоєм рясний обід з ситних і жирних страв. Єдине гарантоване «задоволення» від цього — тяжкість в шлунку. До пива зазвичай подають легкі закуски. Найпопулярніша з них — це креветки.

  • . 2

    Так як приготувати креветки до пива дуже просто, кулінарам залишається тільки змагатися у винаході маринадів і соусів для цієї страви. Насправді, щоб побалувати себе пивом з креветками, досить купити вже відварених і заморожених рачків в магазині, покласти їх в киплячу воду з сіллю і спеціями (перець горошком, лаврове листя, гвоздика, часник), ще раз довести вміст каструльки до кипіння, вимкнути , і дати вариво настоятися під кришкою хвилин 5 — 7. Потім викласти шумівкою гарячі ароматні креветки на блюдо.

  • . 3

    Важливо знати, як наливати пиво. Багато хто помилково вважає, що правильно — це без піни. Аж ніяк ні. Хороше пиво і піна — речі нероздільні. Просто не потрібно поспішати. Коли напій правильно охолоджений (до 5 — 10 С), біла пінна «шапка» осідає досить швидко. Взагалі, при вживанні пива з креветками поспішати не можна. Заняття це майже медитативне. Готові дрібні креветки чистять і їдять руками, причому зупинитися неможливо! Це повною мірою відноситься і до іншої, більш рідкісною і делікатесної закуски до пива — раків.

  • . 4

    У питанні про те, як варити раків до пива, є один принциповий момент: раки повинні бути живі. Не всім це до вподоби. Чи то справа тушки не менше делікатесних королівських креветок, акуратним рядком лежать в лоточку. Цих можна, приправивши часничком, оливковою олією і соєвим соусом, спекти на грилі в духовці. Запивати таку смакоту найкраще пивом розливним і непастеризованим. Креветки можна полити лимонним соком. Їх кисло-солодкий смак буде чудово поєднуватися з пивом темних сортів.

  • . 5

    Як правильно пити пиво з креветками — питання особливе. У будь-якому випадку вони ідеально поєднуються і взаємно доповнюють один одного. До пряно-солоним відварною креветкам можна запропонувати різноманітні соуси. Вони готуються на основі всього п’яти продуктів, змішаних в різних поєднаннях і пропорціях. Це — часник, майонез, томат, соєвий соус і лимонний сік.

  • . 6

    Чим ще доповнити це дуже смачне і вишукане блюдо? Чим-небудь екзотичним. Наприклад, пивом, звареним будинку. Існують міні-пивоварні, які забезпечені докладним керівництвом, як варити домашнє пиво. І існують ентузіасти, які це пиво варять! У будь-якому випадку пиво і креветки — всенародно улюблене поєднання. Демократичність першого і простота приготування другої зробили цю «парочку» практично нерозлучною.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :