Як приготувати окрошку на майонезі?

як приготувати окрошку на майонезі ?

Вам знадобиться
  • Ковбаса
  • Огірок
  • Яйце
  • Редис
  • Зелена цибуля
Інструкція
  • . 1

    З настанням спекотних днів гарячі страви відходять на другий план. Хочеться приготувати щось більш освіжаючі. І тоді на допомогу приходить всім відоме споконвіку російське блюдо-окрошка. Як зробити смачну окрошку, знає, мабуть, кожна господиня. У кожної є свій рецепт приготування, і мало хто здогадується наскільки багато існує варіантів приготування цієї страви. Перед тим, як приготувати смачну окрошку, варто задуматися насамперед про те, на чому її краще зробити: на кефірі, на воді, на квасі, на майонезі. У цьому випадку орієнтуватися потрібно тільки на свій смак і смакові пристрасті домочадців.

  • . 2

    Як приготувати окрошку на майонезі? Почати, мабуть, слід з відварювання яєць і картоплі в мундирах. Далі слід визначитися з м’ясною складовою цього холодного супчика. Якщо використовувати м’ясо: яловичину або м’ясний мову, або навіть курку, то його необхідно відварити. Якщо переважніше все ж варена ковбаса, то її потрібно просто нарізати невеликими кубиками. Також необхідно нарізати редис, зелена цибуля, дрібно порубати зелень. Картопля і яйця слід нарізати кубиками тільки після того, як вони зваряться і повністю охолонуть. Всі інгредієнти слід змішати в емальованій мисці або каструлі. Далі найцікавіший момент-заправка. Майонез для заправки зазвичай розводять водою до потрібної консистенції, але є й такі, хто воліє додавати воду для розведення вже безпосередньо в порційну тарілку. Можна також розбавити майонез не водою, а мінералкою-це лише додасть пікантності готового блюда. Деякі господині віддають перевагу додавати в майонезну заправку небагато чого гірчиці, для додання страві гостроти.

  • . 3

    Як приготувати окрошку на квасі, знають, мабуть, все. Для цього в якості заправки потрібно лише використовувати охолоджений квас. Але є ще один рецепт, що заслуговує пильної уваги-окрошка на воді. Як приготувати окрошку на воді? У цьому немає нічого складного, всі інгредієнти ті ж самі, що і для інших видів цього холодного страви, різниця тільки в заправці. Для заправки необхідно в 2 літрах добре охолодженої кип’яченої води розвести приблизно 0, 5 чайної ложки лимонної кислоти. У цій справі найголовніше-не переборщити, тому краще зайвий раз спробувати. Замість лимонної кислоти можна використовувати сік звичайного лимона. Далі подкисленную воду слід посолити за смаком, додати склянку сметани, ретельно перемішати і заправити страву. Зберігати окрошку потрібно в холодильнику. Якщо приготувати цю страву в досить великій кількості, з розрахунком на пару днів, то заправляти відразу всю окрошку немає необхідності, краще це зробити безпосередньо перед подачею.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :