Вам знадобиться
- Молоко
- Яйця
- Спеції за смаком
- Начинка
Інструкція
- . 1
Омлет-це нехитре блюдо, що мають багато варіацій приготування. У вік сучасних технологій вже не доводиться думати про те, як приготувати. Мультиварка або пароварка самі приготують за людину, варто лише закласти продукти і почекати пару хвилин. Власники мультіварок напевно знають, як приготувати омлет в мультиварки. Процес приготування триває недовго, всього пару хвилин. Такий омлет завжди виходить пишним і не осідає після вилучення з мультиварки. Знадобляться: яйця (кількість залежить від бажаного розміру порції), молоко, начинка (ковбаса, сир, шинка). Головна помилка при приготуванні — це збивання яєць і молока. Цього робити не потрібно зовсім, всю суміш варто лише ретельно перемішати. Кількість молока вимірюють у яєчних шкаралупах. Тому варто розбивати акуратно яйця, щоб зберегти цілісність шкаралупи. На одне яйце потрібно підлогу шкаралупи молока. Додати можна зелень (петрушку, кріп, цибуля). Перед вливанням омлетной суміші в мультиварку, її слід ретельно прогріти (таку ж операцію слід виконати і з сковородою, якщо вона використовується для смаження). Час приготування — приблизно 15 хвилин (залежить від кількості використовуваних яєць). Готувати варто омлет на режимі «випічка». Не варто затягувати час приготування, щоб омлет ні сухим і схожим на гуму.
- . 2
Для класичного омлету знадобляться яйця і молоко. Щоб страва вийшла пишним і смачним, господаркам слід збивати жовток і білок окремо (збивати дуже інтенсивно), потім ввести трохи молока, ретельно перемішати і випікати в добре розігрітій сковорідці з товстим дном. Замість молока господині додають навіть воду, кисляк, кефір, м’ясний бульйон. Як приготувати омлет з начинкою? Тут нічого нового винаходити не доведеться, просто потрібно вибрати один із способів приготування омлету. Посмажити так званий млинчик, покласти на одну його половину начинку (будь то шматочки ковбаси і сиру, будь то курочка з морквою і цибулею), потім накрити другою половиною, і бутерброд готовий.
- . 3
Немає нічого простіше того, як приготувати омлет на сковороді. З цим впорається навіть починаюча господиня. Можна дітей своїх порадувати солодкими омлетами. Просто в суміш яєць і молока додати цукор або цукрову пудру. Такі ласощі можна їсти з джемом, варенням. Відмінно підійдуть для легкого сніданку. Можна також додавати овочі в омлет.
- . 4
Як приготувати омлет з молоком, знають більшість господинь. Але якщо хочеться здивувати своїх домочадців, варто винайти щось новеньке. Наприклад, омлет з макаронами. Якщо раптом макарони залишилися після вечері, щоб вони не засохли, можна їх використовувати для омлету. Для цього знадобиться макарони відварені, сіль, яйця. За бажанням можна додати ковбаси мул шинки. У чашці потрібно перемішати яйця з макаронами (пропорції вибрати на око, залежно від кількості макаронів). У розігріту сковороду покласти перший шар суміші макаронів і яєць, потім покласти скибочки ковбаси, верхній шар — суміш макаронів і яєць. Потім слід закрити кришку. Готується блюдо приблизно 15 — 20 хвилин. Прекрасно підійде до сніданку чи обіду. Цей рецепт поширений в Італії. Італійські господині рекомендують подавати такий омлет холодним, але тут вже справа смаку. Можна їсти як холодним, так і теплим.
- . 5
Японська кухня також має пару рецептів приготування омлету. Омлет простий у приготуванні, і його приготування не займає багато часу. Рисовий омлет дуже популярний серед японців. Все, що знадобиться: яйця, рис, спеції, зелень, шинка. Знову також можна додавати якісь інгредієнти за своїм розсудом. Будь омлет можна приготувати як в мультиварки, так і на звичайній сковороді.