Як приготувати омлет з ковбасою?

як приготувати омлет з ковбасою ?

Вам знадобиться
  • Яйця
  • Ковбаса
  • Масло вершкове
  • Сіль, зелень
Інструкція
  • . 1

    Божевільний ритм сучасного життя породжує найбільший дефіцит — дефіцит часу. Виявилося, що для сучасного жителя великого міста добу стали безнадійно малі. Часи, коли жінка весь вільний час проводила біля плити, канули в лету. Сьогодні перевага віддається блюдам, що не вимагає багато часу на їх приготування, але разом з тим смачним, поживним і легким. Одне з таких блюд — омлет. Як приготувати омлет, з ковбасою, з овочами або натуральний, залежить лише від наявності продуктів в холодильнику і переваг їдців.

  • . 2

    Це апетитне і поживна страва не вимагає ніяких особливих кулінарних талантів і під силу кожній господині. Але, як і в будь-якій іншій справі, існує кілька нехитрих секретів, як правильно готувати омлет, щоб страва радувало і око і шлунок. Але про це трохи пізніше. А поки приготуємо глибоку сковороду з кришкою, ємність, в якій будемо збивати яйця і віночок або блендер. Якщо немає жодного, ні іншого, то можна обійтися і виделкою. З продуктів буде потрібно 100 грам ковбаси, 3 яйця, 10 — 15 г вершкового масла, 1 ст. ложку молока або 10% вершків, щіпка солі.

  • . 3

    На розігріту сковороду викладаємо вершкове масло, нарізану невеликими кубиками або брусочками ковбасу і злегка обсмажуємо. А в цей час, трохи підсолені яйця і молоко збиваємо в пишну піну. Збиту масу виливаємо в сковороду, накриваємо кришкою і смажимо на помірному вогні 8 — 12 хвилин. Якщо страва має бути дієтичним, то його можна приготувати на пару. Як приготувати паровий омлет, якщо немає пароварки. Все просто. Треба налити в каструлю води і доводимо до кипіння. У форму викладаємо шматочки ковбаси, зверху заливаємо збитими яйцями. Ставимо її на парову баню, щільно накриваємо кришкою. 10 — 15 хвилин і омлет готовий.

  • . 4

    Як зробити смачний омлет зі шматочками ароматної ковбаски ще і красивим залежить від винахідливості і фантазії самої господині. Найлегший і доступний спосіб прикрасити страву дрібно нарізаною петрушкою або зеленою цибулею. Не буде зайвим шматочок помідора або кетчуп. А тепер про секрети. Щоб омлет вийшов дуже пишним, потрібно попередньо відокремлені від жовтків білки, збивати до загустіння. Жовтки з’єднати з молоком, і тільки після цього один з одним. Щоб білки було легше збивати, яйця повинні бути якомога холодніше, а посуд не мати ні найменших слідів жиру. І ще, не можна відкривати кришку сковороди, так як омлет осяде. На сьогодні все, а завтра не залишається нічого іншого, як приготувати омлет, рецепт якого опинився так простий, ще раз.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :