Як приготувати пельмені в духовці?

як приготувати пельмені в духовці ?

Вам знадобиться
  • Борошно
  • Яйце
  • Вода
  • Рослинна олія
  • Свинина
  • Лук
Інструкція
  • . 1

    Для початку, треба навчиться робити тісто на пельмені. Це зовсім не складно. Потрібно розбити яйце у велику миску і збити його віночком або вилкою разом з водою і рослинним маслом. Потім поступово підсипати муку, перемішуючи кашку, що вийшла ложкою. Борошно попередньо краще просіяти. Це робиться не тільки для того, щоб позбутися від дрібного сміття, а й для того, щоб наситити борошно киснем. Тісто, з такого борошна, виходить пишніше і ніжніше. Борошно треба підсипати до тих пір, поки тісто не загусне. Тоді, починаємо вимішувати руками. Можна трохи змастити руки олією, тоді тісто буде менше до них прилипати. Місити слід до тих пір, поки тісто не почне вільно відставати від поверхні. Для цього потрібно вправність і терпіння. Але і пельмені, зліплені з такого тесту, виходять дуже смачними, особливо якщо приготувати їх в печі або духовці. До питання про те, як приготувати пельмені в духовці, ми повернемося трохи пізніше, а поки що робимо фарш.

  • . 2

    М’ясо, на фарш для пельменів, можна взяти будь-яке. Найкращий фарш виходить з двох видів м’яса: свинини і яловичини. Такий фарш називається домашнім. Отже, прокручуємо через м’ясорубку шматочки м’яса і одну цибулину. Другу цибулину дуже дрібно ріжемо і кладемо в фарш. Додаємо сіль і перець за смаком. Гарненько вимішуємо фарш руками або дерев’яним товкачем, додаючи при цьому трохи молока. Так фарш стане ніжніше. Тепер секрет про те, як приготувати домашні пельмені, практично розкритий. Залишилося тільки навчитися їх ліпити.

  • . 3

    Ліплення пельменів найцікавіша частина в процесі приготування. Потрібно тільки залучити рідних чи друзів, і відмінно провести час разом за спільною справою. Для дітлахів можна урізноманітнити роботу, запропонувавши заховати монетку в щасливий пельмень. Або організувавши конкурс на самий красиву завитки з тіста. У кожному разі, гарний настрій і відмінно проведений вечір, гарантовані.

  • . 4

    Як смачно приготувати пельмені? Або незвичайні способи приготування. Можна просто відварити пельмені в підсоленій воді, але більш смачно буде приготувати їх в духовці. Мова піде про те, як приготувати пельмені в горщиках. Це зовсім не складно. Пельмені потрібно відварити до напівготовності, розкласти по горщикам, додати пару ложок сметани, спецій за смаком і, натертий на крупній тертці, сир. Горщики поставити в розігріту до 180 С духовку, на 20 — 30 хвилин. Страва готова!

  • . 5

    Для тих, хто любить користуватися сучасною кухонною технікою, можна запропонувати рецепт, як приготувати пельмені в мультиварки. Для цього треба змастити чашу рослинним маслом і висипати туди пельмені. Поставити на 20 хвилин, в режимі випічки. Після цього, додати в чашу води, змішаної з двома столовими ложками сметани, посолити і поставити ще на 20 хвилин. За цей час вода повинна випаруватися, а пельмені свариться.

  • . 6

    Яким способам приготування пельменів віддати перевагу? У кожного своя відповідь на це питання. Але одне очевидно, це нехитре блюдо, приготоване з любов’ю, набагато смачніше самої вишуканої ресторанної їжі!

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :