Як приготувати перловку смачно: простий рецепт

як приготувати перловку смачно: простий рецепт

Вам знадобиться
  • Перловка
  • Масло
  • Пшоно
  • Спеції
Інструкція
  • . 1

    Як приготувати перловку смачно: простий рецепт Перловку варять, запікають в горщиках, тушкують з овочами. Підготовка крупи до основного приготуванню — найбільш відповідальний процес, від якого багато в чому залежить смак страви. Насамперед, її необхідно ретельно промити, кілька разів міняючи воду. Частина домішок можна видалити в процесі миття — іншу слід витягти, перебравши зерна.

  • . 2

    Як приготувати перловку смачно для гарніру? Якщо потрібно, щоб каша вийшла в’язкою — крупу заливають водою і залишають мокнути протягом декількох годин. Набираючись вологи, зерна набухають, стаючи значно м’якше, і тому легше розварюються. Для гарнірів і супів потрібна розсипчаста перловка, тому варять її відразу після промивання. При варінні дотримується пропорція: стакан крупи на 2 склянки води. При цьому заливати перлову крупу необхідно окропом. Варка проводиться в 2 етапу — після першого кипіння воду зливають і додають нову — в пропорції 3: 1.

  • . 3

    Як приготувати перловку в мультиварки з вершковим маслом? При приготуванні перлової каші в мультиварки, потрібно: крупа — 2 ст. , Вода — 4 ст. , Масло вершкове — 30 м., сіль. Промиту і вимочену крупу висипають в чашу для приготування, заливають окропом і перемішують. Після чого солять і додають вершкове масло. Для приготування каші мультиварку встановлюють в режим «каша» або «високий тиск» (залежно від марки виробника). По завершенні процесу переходять на наступний режим — «гасіння» протягом години, після чого — в режим «підігрів» на 30 хвилин.

  • . 4

    Щоб не зіпсувати продукт, потрібно знати, як правильно приготувати перловку. Головні правила приготування перловки полягають у наступному — крупу потрібно обов’язково ретельно промити (не менше 5 разів). Зерна перлової крупи дуже тверді, тому варять їх у великій кількості води, попередньо розпарюючи або вимочуючи. Варка завжди відбувається в два етапи, при цьому на першому — перловку заливають гарячою водою, а на другому — холодної та великою кількістю. Солять крупу тільки на завершальному етапі приготування. Після закінчення варіння крупі необхідно настоятися і розпаритися, увібравши в себе воду, що залишилася.

  • . 5

    перлову зерна популярний продукт у рибалок. Це відмінна підгодовування для коропа, карася і ляща. Як запарити перловку для риболовлі, щоб вона сподобалася рибам? Для приготування потрібно сіль, цукор, велика перлова крупа, пшоно і вода. На відміну від приготування страв для домочадців, в цьому випадку води потрібно значно більше — пропорція становить 6: 1. Перші 20 хвилин вариться лише перловка, з додаванням солі і цукру, потім засипається пшоно. Загальний час приготування — не більше 40 хвилин, при цьому кашу необхідно регулярно помішувати.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :