Як приготувати пиріг «Шарлотка» до свята?

як приготувати пиріг

Вам знадобиться
  • Інгредієнти для приготування шарлотки
  • Морозиво
  • Шоколадний мус
Інструкція
  • . 1

    Шарлотка — це дуже просте блюдо. Воно буде під силу навіть тому, хто зовсім не вміє готувати. Самий економічний рецепт передбачає приготування тіста без використання яєць. Знадобиться лише склянку кефіру, 200 грам цукру, 200 грам борошна, 3 столових ложки рослинної олії і щіпка соди. Для класичної шарлотки потрібно придбати кілька яблук. Як приготувати пиріг шарлотка?

  • . 2

    Спочатку слід приготувати начинку: помити яблука, порізати їх на пластики і відставити поки в сторону. Тісто готується дуже швидко: 3 — 5 хвилин, але якщо цей процес займе більше часу, то є ризик, що шарлотка не підніметься — цього допускати не можна. Спочатку слід влити кефір в цукор і збити виделкою до розчинення, дану суміш влити в борошно і розмішати до однорідної маси. Погасити соду оцтом або лимоном і додати в тісто. Також не забути додати рослинне масло в тісто, яке за консистенцією повинно нагадувати сметану. Після цього слід викласти тісто у форму, змащену олією, а зверху посипати яблука і поставити в попередньо розігріту духову піч.

  • . 3

    Даний рецепт відрізняється від того, як спекти рибний пиріг, наприклад. Як правило, тісто для рибних пирогів має бути на дріжджах. Варіантів приготування шарлотки дуже багато, адже крім яблучної начинки можна зробити вишневу, грушевий або ягідну. Існує багато версій походження назви. З одного боку, шарлотка — це французька страва, в яке також додається заварний крем і лікер крім фруктів. Однак класичний варіант — шарлотка з яблуками є однією з різновидів англійської пудингу. Також є версія, що назва страви було запропоновано англійської Королевою Шарлоттою. Це лише деякі факти з історії шарлотки. Святкову шарлотку можна подати з морозивом, збитими вершками, солодким сиропом або навіть з шоколадним мусом. Це зробить звичайне блюдо приголомшливим ласощами.

  • . 4

    Як спекти пиріг з варенням? Пиріг з варенням можна приготувати, взявши за основу пісочне тісто. Для цього знадобиться більше продуктів: крім борошна потрібні яйця, маргарин або вершкове масло, цукор, ванілін і розпушувач. Слід знати правила, як завести тісто на пироги: дріжджі потрібно розчиняти у теплій воді або молоці, обов’язково ставити тісто в тепле місце, щоб воно збільшилося. Підготовлені таким чином дріжджі найкраще спрацюють в тісті. Як заморозити пироги та іншу випічку? Зробити це дуже просто: потрібно обернути кожен пиріг окремо в плівку і помістити в морозильник. Розморожувати пироги найзручніше в мікрохвильовці, але поступово, хвилина за хвилиною, щоб пироги не втратили не тільки смак, але і гарний зовнішній вигляд.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :