Як приготувати пиріг з грибами та сиром?

як приготувати пиріг з грибами і сиром?

Вам знадобиться
  • Гриби
  • Твердий сир
  • Яйце
Інструкція
  • . 1

    Пироги є дуже популярним видом випічки, і тому з кожним роком кулінарні книжки оновлюються все новими і новими рецептами їх приготування. Одним з таких став рецепт пирога з грибами і сиром. Щоб дізнатися, як приготувати пиріг з грибами і сиром, можна послідувати наступної інструкції. Пропорції необхідних інгредієнтів такі: 1 пакет замороженого листкового тіста 8 штук шампіньйонів (великих) 4 штуки яєць 100 гр. твердого сиру 1 цибулина 2 часточки часнику 200 мл вершків ( 22%-их) 150 мл вершків ( 11%-их) 30 гр. олив. масла щіпка мускат. горіха 1 чайн. ложка солі 5 гр. чорного перцю

  • . 2

    Духовку заздалегідь розігріти до 180 ° С. Тісто розморозити. Печериці нарізати не дуже тонкими пластинами. Цибулину почистити, нарізаючи півкільцями. Після розігріти в сковороді оливкове масло, додаючи, по-перше, цибуля, потім гриби, через кілька хвилин щіпку солі, наприкінці, поперчити. Обсмажувати на повільному вогні, постійно перемішуючи. Потім потрібно почистити часник, дрібно нарізати і додати до фаршу. 22%-ві вершки перемішати з яйцями і мускатним горіхом, посолити, поперчити, збити міксером до тих пір, поки вийде однорідна маса. Потім додати і нежирні вершки, продовжуючи збивати. А твердий сир знадобиться натертим на тертці. Розділити пласти тіста, одну з яких розтягнувши руками, акуратно викласти на деко так, щоб по краях вийшли бортики. Викласти фарш і вершковий крем, зверху присипаючи сиром. Випікати в духовці 40 хвилин.

  • . 3

    Щодо пирога з грибами і сиром можна сказати те, що він дуже ситний і швидкий у приготуванні, оскільки використовується не здобне тісто (в якому є вершкове масло, цукор, дріжджі), а заморожене, то Тобто, вже приготоване листкове тісто. Всі господині люблять пофантазувати не тільки з додаванням деяких інгредієнтів» від себе», але ще вони намагаються надати ще більшого апетитного вигляду своєму творінню за допомогою різних, їстівних прикрас. На питання, як прикрасити здобне тісто, може послідувати колосальну кількість відповідей — наприклад, може бути використана зелень (як нарізана, так і у вигляді пучка, листочок м’яти!), Маленькі помідорчики чилі по краях пирога, шматочки всіляких фруктів (якщо пиріг солодкий) і багато, багато іншого.

  • . 4

    Як заліпити пиріг, щоб було швидко, їстівне і смачно? Дуже легко — головне взяти такий рецепт, який буде приготовлений на основі прісного тіста. Таким чином залишиться час і на політ фантазії для прикраси пирога. А в якості начинки можна використовувати все що буде під рукою — джем, фруктове пюре, зварені, але не з’їдені картоплі, або ті ж самі грибочки. Пропорція інгредієнтів наступна — на 0. 5 кг борошна 1 стакан молока, 1 яйце, 1. 5 стіл. ложки цукру, ½ чайн. ложки солі. Начинка, наприклад, джем, повинна бути 300 гр. Швидко перемішуючи інгредієнти тесту, гарненько замішуємо його. Після потрібно, розділивши його, розкачати так, щоб вийшли дві тонкі шари, на одній з яких потрібно викласти джем (шар заздалегідь перемістивши на деко). Зверху накрити другим шаром і запекти при темп. 180 ˚ C пів години.

  • . 5

    Вищеописаний пиріг з джемом був всього-лише одним варіантом того, як спекти простий пиріг. Насправді їх дуже багато, і кожна господиня може вибрати для себе той, який вона робитиме із задоволенням. Наприклад, можна спробувати спекти пиріг зі сливами за цим рецептом. Знадобиться 500 гр. борошна, 200 гр. цукру, 100 гр. вершкового масла, 50 гр. дріжджів, 4 жовтка, ½ склянки молока, ванілін і 1 кг сливи. Дріжджі потрібно розвести в підігрітому молоці, масло розтерти з цукром і з жовтками. Все це добре змішати, додавши борошно, і збити до отримання сметаноподібної маси. Потім це вилити на змащений шаром жиру лист. Наверх покласти розрізані сливи без кісточок. Лист поставити на годину в тепле місце, потім запекти в духовці при температурі 220 ˚ C близько 20 хвилин. Ароматизувати ваніліном.

  • . 6

    Вищеописаний рецепт як спекти пиріг зі сливами, вимагає більшого часу, ніж попередні пироги (з грибами і сиром, з джемом), але заради внесення різноманітності у смакові відчуття членів сім’ї, однозначно варто спробувати. Який би рецепт не вибрала господиня чи щоб сама не придумала, якщо є справжнє бажання провести кілька годин на кухні, викладаючи на стіл не тільки потрібні продукти, але й своє відмінний настрій, тоді можна бути впевненим, що пиріг вийде просто відмінним! Приємного апетиту!

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :