Як приготувати пиріг з м’ясом на святковий стіл?

як приготувати пиріг з м'ясом на святковий стіл?

Вам знадобиться
  • Борошно
  • Сода
  • Кефір
  • Яіцо
  • Фарш
Інструкція
  • . 1

    Існує безліч рецептів приготування м’ясних пирогів, це можуть бути складні професійні шедеври і прості, на швидку руку приготовані, вироби. Як приготувати пиріг з м’ясом з мінімальними витратами сил і часу?

  • . 2

    Приготування тіста. Не дивлячись на те, що пиріг м’ясний, тісто краще приготувати на кефірі. Інгредієнти для такого тесту знайдуться у кожного, а час приготування не перевищить 10 хвилин. Для початку в стакан кефіру додається 0, 5 чайної ложки соди. Через п’ять хвилин, до отриманої маси слід додати 2 яица, 1 склянка борошна і сіль, все ретельно перемішати до консистенції тіста.

  • . 3

    Начинка. Для начинки знадобиться 300 гр. фаршу, 2 — 3 цибулини. Лук слід нарізати дрібними кубиками і перемішати з фаршем. Залежно від того як оформити пиріг, можна нарізати цибулю кільцями або додати трохи солодкого перцю. При бажанні, до начинки можна додати зелень, морква або фарш приправити часником. Так само, при виборі начинки звертатися не малою роль відіграє сорт м’яса.

  • . 4

    Половину тесту викладається на змащену маслом форму, після чого, по всій площі пирога розподіляється начинка і зверху заливається залишком тесту. Пиріг випікається в духовці протягом 40 хвилин, при температурі 170 градусів. Через 25 — 30 хвилин, після початку запікання, пиріг можна вилучити з духовки і прикрасити. Наприклад, посипати натертим сиром або зеленню.

  • . 5

    Якщо є бажання і знання, як приготувати дріжджовий пиріг, можна з’єднати ці рецепти. Так, в не солодко дріжджове тісто, додати м’ясну начинку, виходить вельми оригінально і смачно. До речі, експериментувати з начинкою теж можна, деякі вважають за краще робити її з ковбаси або шинки, одні беруть свинячий фарш, інші яловичий.

  • . 6

    Пиріг можна зробити і як гарнір, використовуючи у вигляді начинки картоплю. Як зробити пиріг з картоплею, здогадатися не складно. Картоплю нарізають дрібними кубиками або перетворюють на пюре. Можна з’єднати два рецепти і зробити картопляно-м’ясний пиріг, він стане дуже смачним самостійною стравою, прекрасно доповнить як повсякденний, так і святковий стіл.

  • . 7

    Як запікати пиріг, в печі або в духовці, теж вирішує виключно кухар, вкладаючи в нього неповторний смак і аромат. Запечені в печі пироги, вбирають в себе енергію вогню і набувають більш оригінальний смак, при цьому, випікати в духовці простіше і швидше, можна постійно контролювати температуру і процес запікання.

  • . 8

    Кулінарія — творчий процес, тут багато залежить від фантазії і майстерності кухаря. Будь-яке, навіть повсякденне, страву можна перетворити на вишуканий шедевр, правильно прикрасивши його і подавши на обідній стіл.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :