Як приготувати розсольник з нирками?

як приготувати розсольник з нирками ?

Вам знадобиться
  • М’ясо
  • Нирки
  • Перлова крупа
  • Картопля
  • Морква
Інструкція
  • . 1

    Розсольник — одне з найпростіших і дивовижних страв класичної російської кулінарії. При приготуванні цього супу буде потрібно мінімальна кількість інгредієнтів і трохи вільного часу. Саме тому класичний рецепт розсольнику користується величезною популярністю і в даний час.

  • . 2

    Особливості розсольнику полягають в тому, що середній час його приготування триває не більше півгодини. Перед тим як приготувати розсольник, буде потрібно придбати такі основні інгредієнти, як яловичина, свинина, нирки, перлова крупа, солоні огірки, картопля, 2 літра відстояної води. Ще буде потрібно томат, цибуля, морква, білі коріння пастернаку, зелень, селера, розсіл, лавровий лист, чорний перець.

  • . 3

    Насамперед необхідно замочити перлову крупу в підготовленій воді, при цьому буде потрібно почекати не більше двох годин. М’ясо необхідно відправити в каструлю і варити на середньому вогні, після цього рекомендується продовжити варіння на повільному вогні. Варити м’ясо слід протягом години, не змінюючи вогонь.

  • . 4

    Після цього можна додати в бульйон трохи розсолу, перловку, картопля, нарізаних коренів селери і пастернаку. Найпростіший Інтернет-запит «як приготувати розсольник з нирками» можна знайти безліч корисної інформації і порад з цього приводу.

  • . 5

    Багато кулінари рекомендують додавати ретельно вимиті нирки в каструлю на першому етапі. Перед цим слід замочити нирки в відстояною воді протягом декількох годин.

  • . 6

    Дрібно нарізану цибулю, солоні огірки і моркву необхідно відправити на сковорідку і обсмажувати до тих пір, поки шматочки цибулі не набудуть відтінок золотистої скоринки. Далі можна додати трохи томатного соку і через кілька хвилин відправити в основний бульйон.

  • . 7

    На цьому розділ «як приготувати розсольник» не закінчується. Далі, на розсуд кухаря, можна додати трохи зелені та інших ароматних інгредієнтів. Готовий бульйон повинен настоятися протягом півгодини, після чого готовий і ароматний розсольник можна подавати до столу.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :