Як приготувати солодкий пиріг з малиною?

як приготувати солодкий пиріг з малиною?

Вам знадобиться
  • Малина
  • Борошно
  • Вершкове масло
  • Сир
  • Яйця
  • Цукор
Інструкція
  • . 1

    пироги на столі відведено саме гідне місце. На Русі їх готували переважно у свята. Слово «пиріг», яке походить від давньоруського слова «бенкет», вказує на те, що жодна святкова трапеза не проходила без пирогів. При цьому на кожне свято готувався певний вид цієї випічки. Саме тому пироги настільки різноманітні за своїм виглядом, тесту і начинкам.

  • . 2

    Хороша господиня знає масу рецептів, як приготувати солодкий пиріг з малиною, полуницею або абрикосом, і завжди готова здивувати гостей своїми кулінарними шедеврами. За основу пирога з малиною можна брати всяке тісто: дріжджове, прісне, пісочне або будь-яке інше. Перш ніж готувати пиріг з малиною, потрібно підготувати саму ягоду. Для цього її потрібно промити і відкинути на друшляк, щоб стекла вода і ягода трохи підсохла. З замороженої малиною надходити потрібно аналогічно, тільки попередньо її необхідно розморозити при кімнатній температурі.

  • . 3

    Перед тим, як приготувати солодкі пироги з малиною, слід замісити тісто. Для цього треба взяти 250 грам борошна, пачку вершкового масла, одне яйце, три столові ложки цукрового піску, чайну ложку розпушувача і щіпку солі. Борошно змішати з розпушувачем. Додати вершкове масло, яке попередньо потрібно нарізати невеликими шматочками. Його слід змішати з борошном до утворення крихти. Далі додати в тісто цукор, яйце і щіпку солі і замісити тісто, яке рекомендується загорнути в харчову плівку і помістити на холод хвилин на тридцять.

  • . 4

    Далі необхідно поворожити над начинкою, але зробити це потрібно до того, як пекти пироги в духовці. Для начинки потрібно взяти склянку малини, сімсот грамів нежирного сиру, три яйця, склянку сметани, половина склянки цукру і дві столові ложки крохмалю. Розділити жовтки і білки. Сир з’єднати зі сметаною, жовтками, цукром і крохмалем. Все ретельно змішати. У білки всипати цукор і збити до появи піни. У масу з сиру додати малину і збиті білки, ще раз все перемішати. Начинка для пирога готова.

  • . 5

    Тепер залишилося з’єднати тісто c начинкою і питання, як приготувати простий пиріг з малиною, можна вважати закритим. Для цього треба дістати тісто з холоду і викласти в попередньо змащену маслом форму для випічки. Товщина тесту повинна бути приблизно пів сантиметра. Не варто забувати і про бортах, які повинні бути висотою близько трьох сантиметрів. Далі на тісто викладається начинка і пиріг ставиться в розігрітий духову шафу. Процес випікання повинен тривати близько години. Пиріг з малиною готовий.

  • . 6

    На практика спекти пиріг з малиною виявилося також легко, як приготувати пиріг зебра. Щоб радувати домочадців кожен день новими смаками і не витрачати на це багато часу, потрібно записати в кулінарну книгу базовий рецепт тіста для пирога, а начинку готувати залежно від бажання і настрою. Але яка б не була начинка, пиріг ніколи не затримується довго тільки тому, що це дуже смачно.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :