Як приготувати сьомгу в мультиварки?

як приготувати сьомгу в мультиварки ?

Вам знадобиться
  • Сьомга
  • Спеції
  • Мультиварка
Інструкція
  • . 1

    Як приготувати сьомгу в мультиварки? Про користь їжі, приготованої на пару, сьогодні знає кожен. У ній утримуються вітаміни і амінокислоти, особливо в рибних стравах. Ну, а якщо таким чином приготувати всім нам відому сьомгу, то від такого ласощів не відмовиться навіть найвишуканіший гурман. Виробники побутової техніки так само йдуть в ногу з часом і пропонують нам безліч моделей пароварок і мультіварок.

  • . 2

    Як приготувати сьомгу в мультиварки? На цьому смачному моменті зупинимося детальніше. Для приготування потрібно кілька шматків сьомги, прянощі — лимон, листя петрушки або кінзи. Спочатку рибу потрібно вимити і посолити, як вам подобається і додати прянощі (можна замість перцю використовувати приправи для риби). Тепер кладемо шматки в мультиварку і добре присмачуємо лимонним соком. Додаємо дрібно нарізану зелень і все! Готуємо на режимі «Випічка» хвилин двадцять.

  • . 3

    Якщо у вас є ціла велика риба сьомги, то потрібно трохи попрацювати, щоб отримати з неї філе. Як обробити сьомгу піде мова далі. Для початку потрібно трохи розморозити рибу, потім обов’язково вимити сьомгу холодною водою і обсушити. Відрізати голову і перевірити зябра — вони повинні бути свіжого червоного кольору. Якщо зябра темні, то риба несвіжа. Зябра видалити з голови. Далі великим ножем розрізати рибу вздовж тіла. З отриманих двох довгих шматків прибрати хребет і вийняти ребра. При бажанні можна зрізати черевце. З голови, хребта і черевця вийде прекрасний рибний бульйон або вуха.

  • . 4

    Як посмажити сьомгу на сковороді? Попередньо сьомгу потрібно посолити і обваляти в борошні або панірувальних сухарях. Сковороду взяти бажано чавунну, але можна смажити в сковороді з антипригарним покриттям. Наливаємо трохи олії і розпалює до потрібної температури. Шматки сьомги не повинні бути товстими, тому що сьомга смажиться дуже швидко, приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Дивимося, щоб риба придбала золотистий колір. Викладаємо готову рибу в ємність, а на олії, що обсмажуємо цибулю.

  • . 5

    Любителі пива знають, що солоні черевця сьомги підкреслюють смак пива. А як посолити черевця сьомги знають не всі. Для цього потрібно зробити розсіл з розрахунку 100 грам солі на 1 літр води. Для більш насиченого смаку можна додати лавровий лист, гвоздику і перець горошком. Розсіл необхідно довести до кипіння й остудити. Брюшки сьомги вимити, по можливості очистити від луски або зовсім зрізати із шкурки. Опустити в теплий розсіл на 2 — 3 години. Потім підсушити і все! А якщо ще й присмачити лимонним соком, та до них відварити молода картопля, то таке нехитре блюдо порадує всіх членів сім’ї.

  • . 6

    Як запекти сьомгу у фользі. Запечена сьомга — одне з найпоширеніших страв. Готується дуже швидко, виходить — смачно. Треба взяти фольгу, скропити трохи маслом. Стейк сьомги посолити, приправити лимоном і покласти на фольгу. Зверху кільцями укласти ріпчасту цибулю, болгарський перець і кружечок помідора. Навколо сьомги на фользі розмістити картоплю. Додати легкий майонез. Фольгу защепіть у вигляді човника і запікати 40 хвилин. Якщо картопля не додавати, то випікати досить 20 хвилин. Висновок один, яким би способом не готувати сьомгу — це завжди смачно. Приємного апетиту!

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :