Як приготувати свіжу скумбрію з користю для здоров’я?

як приготувати свіжу скумбрію з користю для здоров'я?

Вам знадобиться
  • Скумбрія
  • Лимон
  • Яйце
  • Свіжа зелень цибулі
Інструкція
  • . 1

    Не дивлячись на існування такої великої кількості рецептів самих різноманітних страв з риби, мало хто знає як приготувати свіжу скумбрію, щоб страва була не тільки смачним, але й дуже корисним.

  • . 2

    Для початку треба взяти рівно один кілограм свіжої скумбрії і гарненько випатрати рибу, відрізати хвости і голови. Разделанную тушку рибки треба ретельно промити холодною проточною водою, потім залишити на час, щоб пішла вся зайва вода. Кожна господиня повинна знати не тільки як готується свіжа риба, але і як приготувати свіжоморожену скумбрію, щоб порадувати своїх рідних смачною стравою.

  • . 3

    Підготовлена риба перекладається в невелику каструльку, після чого до неї додається сіль (одна стіл. Ложка), столовий оцет (дві стіл. Ложки), пучок зеленого кропу, невелику скибочку лимона і одну головку ріпчастої лука, розрізану на дві половинки. Потім у каструлю наливається вода так, щоб вона була вище риби на три-чотири сантиметри.

  • . 4

    Якщо знати як замаринувати скумбрію для шашлику, можна влаштувати справжній пікнік з смачним шашличком з риби. Отже, каструля з рибою ставиться на плиту і вода доводиться до кипіння, після чого вогонь прикручується до мінімуму і риба продовжує варитися. Варити рибу треба тих пір, поки вона не буде повністю готова.

  • . 5

    Як тільки скумбрія буде повністю готова, каструля знімається з плити і риба залишається в приготованому розсолі приблизно на шість-вісім годин. Після закінчення цього часу скумбрія дістається з каструлі і акуратно знімається з риби шкурка, потім відділяється від кісток філе і риба нарізається на невеликі порційні шматочки, при цьому ширина кожного шматочка має бути близько трьох-чотирьох сантиметрів. Нарізану рибу треба перекласти в заздалегідь підготовлену селедочницу, можна використовувати простий салатник. Багатьом господаркам буде цікаво дізнатися як приготувати скумбрію на багатті.

  • . 6

    Як тільки риба буде підготовлена, окремо треба змішати вершки (три стіл. Ложки) і майонез (три стіл. Ложки), потім додається подрібнена зелень цибулі і петрушки (три стіл. Ложки). Всі компоненти ретельно перемішуються, поки соус не придбає однорідну консистенцію. Скумбрія заливається приготованим соусом. Блюдо прикрашається часточками свіжого помідора, вареним яйцем і можна подавати до столу. Щоб порадувати своїх рідних смачною стравою, варто знати як приготувати скумбрію на решітці.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :