Як приготувати відбивні зі свинини?

як приготувати відбивні зі свинини ?

Вам знадобиться
  • Свинина
  • Яйця
  • Борошно
  • Соняшникова олія
  • Сіль
Інструкція
  • . 1

    Без м’яса неможливо собі уявити більшість страв. Воно дуже смачне і поживне. На ринках і в магазинах можна придбати будь-який вид м’яса, проте свинина є однією з найбільш купованих. Подивимося ж, як приготувати відбивні зі свинини:

  • . 2

    Беремо цілий шматок м’яса без кісток. Найкраще підійде вирізка м’якоті. Добре промиваємо її під проточною водою і висушуємо. Нарізаємо м’ясо на невеликі шматочки, шириною не більше 1 см. Для того, щоб м’ясо вийшло смачним, соковитим і просмаженим, різати його потрібно поперек волокон.

  • . 3

    Спеціальним молотком відбиваємо м’ясо з усіх боків. Робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити собі пальці і не заляпати все навколо. Натираємо відбивні з усіх боків сіллю, перцем і спеціями, за смаком. Як смачно приготувати свинину?! По-перше, потрібно знати, що головне в цій справі — не пересолити!

  • . 4

    Беремо тарілку і збиваємо яйця до отримання однорідної маси. Продукти можна брати «на око», залежно від того, скільки є м’яса. На широку плоску тарілку насипаємо борошно. Розігріваємо на сковороді олію.

  • . 5

    Відбивну обвалюють у борошні, потім в яйці, потім знову в борошні. Вона повинна бути покрита борошном і яйцями з усіх боків. Кладемо відбивну на сковороду і смажимо на невеликому вогні до золотистого кольору, після чого перевертаємо на інший бік. Подавати відбивні можна з будь-яким гарніром.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :