Як робити хотдоги в домашніх умовах?

як робити хотдоги в домашніх умовах?

Вам знадобиться
  • Булочка
  • Сосиска
  • Майонез
  • Капуста
  • Морква по-корейськи
Інструкція
  • . 1

    Для того, щоб приготувати хот-дог смачно, не варто використовувати магазинні булочки. Краще спекти їх самому. Для цього необхідно у великій мисці змішати дві склянки борошна, 1 / 2 ч. л. солі, 1, 5 ст. л. цукру і стільки ж сухого молока, додати пів чайної ложки дріжджів і 2 ст. л. розтопленого маргарину або масла. Вимішати потрібно дуже ретельно, щоб тісто стало еластичним. Після залишити його «відпочити» на 1 — 1, 5 години (залежно від температури в будинку). Протягом цього часу тісто 2 рази перемять. Випекти булочки необхідного розміру. З такої кількості продуктів вийде 5 — 6 стандартних 100 г булочок.

  • . 2

    Тепер потрібно приготувати начинку. Зазвичай, в хот-дог кладеться гостра морква по-корейськи, огірки мариновані, капуста, сосиска. Корейську моркву так само, як і булочки можна приготувати самому. Для цього моркву натирають на спеціальній тертці, додають приправи, часник, перець і прокаленное олію. Весь процес приготування не займе багато часу, близько півгодини. Огірки можна купити в магазині або використовувати заготовлені заздалегідь. Капуста використовується пекінська або звичайна білокачанна, можна замінити її листям салату. Сосиски вибирають за смаком, хтось любить звичайні, а хтось підкопчені. На смак хот-дога це не вплине — можна використовувати і ті, й інші.

  • . 3

    Деякі люди не знають, як робити хот-дог так, щоб він не розпадався і його було зручно їсти. Головне правило — не розрізати сильно булочку, щоб начинка не випадала. Гострим ножем слід зробити надріз на булочці і можна формувати хот-дог. Всередину булочки потрібно покласти очищену від плівки сосиску і поставити в мікрохвильову піч. Розігріваємо булочку з сосискою близько хвилини. За цей час сосиска встигає добре прогрітися, тому можна використовувати не варені сосиски. Після на гарячу сосиску кладемо капусту і корейську моркву. Поливаємо кетчупом і майонезом. Для любителів гостренького можна додати гірчицю. Це був класичний варіант того, як зробити хот дог в домашніх умовах.

  • . 4

    Дехто не любить хот-дог з булочкою і цікавиться як зробити хот дог, замінивши її на щось інше. Рішення досить просте — можна замість булочки використовувати листовий лаваш. Приготування його дуже просте і займе мінімум часу. На півкіло борошна необхідно взяти 1 / 3 ч. л. солі і стакан води. Замісити туге тісто і дуже тонко розкачати. Чим тонше, тим краще. Спекти лаваш можна на сковороді, а можна і в духовці.

  • . 5

    Начинку на хот-дог з лаваша можна використовувати таку ж, як і для звичайного хот-дога, але можна і трохи поекспериментувати. Адже лаваш легко згортається, тому їсти його буде набагато зручніше, ніж булочку. У такому хот-дозі можна замінити сосиску на рибу або морепродукти. Тільки й салати тоді потрібно вибирати такі, щоб вони поєднувалися з основною начинкою.

  • . 6

    Існує безліч варіацій приготування хот-дога, головне, щоб було бажання приготувати щось новеньке. Спробувавши хот-дог один раз, від нього вже неможливо відмовитися. Він стає улюбленою стравою всієї родини.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :