Як швидко приготувати обід для вегетаріанця?

як швидко приготувати обід для вегетаріанця?

Вам знадобиться
  • Свіжі овочі
  • Гриби
  • Соняшникова олія
  • Зелень
  • Сіль
Інструкція
  • . 1

    Якщо в гості зібрався прийти вегетаріанець, то меню не може бути традиційним. Адже необхідно враховувати смаки кожного гостя і нікого не залишити голодним. Насправді приготувати обід, який сподобається вегетаріанцеві, не так складно, як здається на перший погляд. Існує величезна кількість вегетаріанських страв, які припадуть до смаку навіть самому запеклому Мясоєдов, і в результаті готувати для кожного окремо господині не доведеться. Як швидко приготувати обід для вегетаріанця, розказано далі.

  • . 2

    Як правило, обід складається з трьох страв, тому починати можна з закуски. Найкраще для закуски підійде овочевий салат із зеленню і горіхами. Для його приготування знадобляться будь-які овочі (огірки, помідори, перець, цибулю морква), свіжа зелень, жменю кедрових горішків, рослинне масло (можна взяти оливкова або олія волоського горіха), сіль і чорний мелений перець. Овочі необхідно крупно порізати і укласти в салатник, зверху — порвати руками зелень, висипати кедрові горішки і додати масло. Готовий салат слід посолити і додати перець. Завдяки горішкам ця закуска вийде не тільки дуже пікантній і незвичайної, але ще і ситної.

  • . 3

    Як приготувати обід для вегетаріанця далі? На другому краще всього вибрати грибний суп-пюре. Для його приготування необхідно обсмажити на олії свіжі шампіньйони, додавши туди часник і моркву. Поки овочі смажаться потрібно зварити картоплю в підсоленій воді. Картоплю можна варити досить довго, поки вона не стане м’якою і розваристої. Тепер гриби з овочами потрібно додати у воду, в якій вариться картопля і зняти майбутній суп з вогню. Далі за допомогою блендера гриби і картоплю прямо в каструлі необхідно перетворити в однорідне пюре. У готовий суп слід додати сіль і перець за смаком. Якщо вегетаріанець вживає молочні продукти, то подавати його можна зі сметаною або тертим сиром.

  • . 4

    Тепер будь-якій господині стало зрозуміло, як приготувати смачний обід для вегетаріанця. Залишилося лише поворожити над основною стравою. В якості основного блюда до столу можна подати рулетики з баклажана з часником і помідорами. Для цього тонкі скибочки баклажана необхідно вимочити в підсоленій воді (тоді вони не будуть гірчити), а потім обсмажити з двох боків на олії. А потім кожну скибочку змастити вегетаріанським майонезом, змішаним з часником, і загорнути в нього шматочок свіжого помідора. Як правило, такі рулетики є гарніром до м’яса, але в даному випадку можуть стати смачним і ситним основною стравою.

  • . 5

    А як зробити обід для вегетаріанця святковим? Звичайно ж, додати до всіх цих страв ще й десерт. Десертом можуть стати фруктовий салат, заправлений апельсиновим соком, сухофрукти, перетерті з какао і горіхами, солодка вата, карамельні льодяники, солодкий поп-корн і багато інших смачні солодощі. Їх можна приготувати самому або ж просто придбати в магазині готові десерти.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :