Як смачно приготувати пельмені з креветками?

як смачно приготувати пельмені з креветками?

Вам знадобиться
  • Вода
  • Яйця
  • Борошно
  • Сіль
  • Свинина
  • Креветки дрібні
Інструкція
  • . 1

    Як приготувати домашні пельмені? Насамперед, потрібно з яєць, води, солі і борошна замісити круте тісто. Щоб воно не липнуло при вимішування, руки краще змастити рослинним маслом. І поки тісто «відпочиває» 20 — 30 хвилин, потрібно почати готувати начинку.

  • . 2

    Свинину пропустити через м’ясорубку разом з ріпчастою цибулею. Хочете дізнатися як смачно приготувати пельмені? Додайте в отриманий фарш креветки, імбир, сіль і мелений чорний перець. Вони додадуть страві особливого смаку. Всі інгредієнти ретельно перемішати.

  • . 3

    Порцію тіста розкачати в тонкий пласт товщиною 2 мм. Склянкою невеликого діаметра (щоб пельмені виглядали акуратніше) вирізати кружки і на них викласти начинку. Надати пельменів класичну форму, звичну росіянину. А можна і ліпити на китайський манер у вигляді плетеної косички або півмісяця.

  • . 4

    Як приготувати пельмені в мультиварки? Необхідно покласти пельмені в мультиварку, закрити кришку, вибрати режим «випічка». Через 10 хвилин потрібно відкрити кришку, перемішати пельмені. Загальний час приготування 20 хв.

  • . 5

    Як приготувати пельмені в горщиках? Для початку на дно горщика ніжно покласти шматочок вершкового масла. Потім викласти шар пельменів. Далі необхідно пельмені залити водою так, щоб їх трохи покрило.

  • . 6

    Як приготувати пельмені в духовці? Для початку необхідно приготувати соус: обсмажити цибулю, додати до нього сметану, сіль, перець, тушкуйте 5 хвилин. Далі викласти пельмені в жароміцний посуд. Залити їх соусом. За бажанням можна посипати тертим сиром. Запікати пельмені в духовці при температурі 200 — 210 градусів близько 30 — 40 хвилин.

  • . 7

    Як приготувати пельмені на плиті? Пельмені опустити в киплячу підсолену воду і перемішати, щоб запобігти злипання. Щоб фарш проварити, потрібно влити трохи холодної води в той момент, коли всі пельмені спливуть. Так необхідно повторити близько 3-х разів. Коли пельмені востаннє спливуть на поверхню, обережно шумівкою викласти їх на порційні тарілки. Або ж відкинути на друшляк, дати стекти рідини і розкладати по тарілках.

  • . 8

    До пельменів з креветками краще подати соєвий соус, збитий в блендері з кунжутним маслом, часником і оцтом. Для цього необхідно взяти 25 мл соєвого соусу, 75 мл кунжутного масла, додати часточку часнику і чайну ложку оцту. Всі інгредієнти перемішати в блендері до однорідної маси. Хорош до таких пельменів японський соус на основі порошку «Васабі».

  • . 9

    Для цього необхідно в 50 м. теплої води розчинити порошок «Васабі», 2 ст. ложки цукру і дрібку солі, додати 2 ст. ложки 3% оцту. Коли всі інгредієнти добре перемішається, вийшов соус розділити на дві порції. В одну додати 2 ст. ложки томатної пасти, а в іншу — 2 ст. ложки сметани.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :