Як варити бурий рис смачно і правильно?

як варити бурий рис смачно і правильно?

Вам знадобиться
  • Бурий рис
  • Вода
  • Ковбаса
  • Велика цибулина
  • Спеції
Інструкція
  • . 1

    Бурий рис — це звичайний білий рис, тільки очищений не до кінця. Користь цього продукту неоціненна. У ньому містяться вітаміни групи В, сполуки заліза, тонізуючі, стимулюючі речовини, велику кількість мікроелементів. За вмістом білка бурий рис відповідає м’яса. Але кожен, хто пробував готувати бурий рис, стикався з однією проблемою: скільки б рис не варився, він залишається жорстким і несмачним. Так як варити рис? Які нюанси можуть виникнути при приготуванні?

  • . 2

    Жорсткість бурого рису обумовлюється Висівкоподібний оболонкою, яка залишається після обробки. Вона не дає рису розварюватися при готуванні, на відміну від багатьох інших круп. Тому, необхідно дотримуватися певного ряду правил, щоб страва, приготовлена з бурого рису, виглядало апетитно і в той же час зберігало всі необхідні поживні речовини.

  • . 3

    Перед варінням бурий рис обов’язково треба замочувати. У кращому випадку рис необхідно замочити з вечора, а приступити до приготування вранці. Воду, в якій замочувався рис, необхідно вилити, рис ретельно промити в холодній воді і відправити варитися на плиту. Далі розглянемо як варити бурий рис.

  • . 4

    Проваривши бурий рис на плиті протягом 10 хвилин, його знімають з вогню і промивають ретельно під проточною водою. Після цього, знову затоку рис холодною водою, його ставлять на плиту і варять ще близько 15 хвилин. Після цього рис знімають з плити, накривають кришкою каструлю і загортають в рушник. У такому стані бурий рис доходить до готовності. Цей тривалий процес гарантує результат приготування, при якому рис виходить смачним і корисним, зберігаючи в собі всі корисні елементи.

  • . 5

    Бурий рис відмінно поєднується з рибою або куркою. Але по істині відмітним стравою з рису вважається подача з ковбасою. До відвареного рису робиться зажарка з лука, спецій і ковбаси. Всі інгредієнти об’єднуються в сковороді. За смаком можна додати кілька курячих яєць і засмажити все на сковороді.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :