Як відварити макарони?

як відварити макарони?

Вам знадобиться
  • Каструля
  • Вода
  • Макарони
  • Вільний час
Інструкція
  • . 1

    У першу чергу необхідно визначитися з тим, які ж макарони найкраще підходять для варіння. Вони повинні бути смачними, що не розварюються, а також бути приготованими з найбільш відповідних сортів пшениці. Найкраще орієнтуватися у виборі макаронів, наприклад, на компанію «Макфа», оскільки саме у неї виробляють найбільш смачні макарони. Звичайно, існують і інші сорти і види — тут вибір буде залежати вже від індивідуальних смакових якостей.

  • . 2

    Після того, як макарони обрані, необхідно визначитися з тим, як приготувати макарони. Можна приготувати смачну італійську пасту, але тоді часу на її приготування піде набагато більше, ніж, наприклад, на те, щоб просто відварити спагеті. Якщо вільного часу достатньо, то можна порадувати своїх близьких і рідних приготовленої італійської пастою.

  • . 3

    Необхідно набрати в каструлю, в якій будуть варитися макарони, води і поставити її на середній вогонь. У воду потрібно покласти щіпку солі (половина чайної ложки) з розрахунку на два літри води. Кидати макарони поки що рано, необхідно дочекатися того моменту, коли закипить вода, а тому поки можна зайнятися приготуванням пасти для спагетті. Якщо в холодильнику є томати, то їх необхідно нарізати невеликими тонкими кубиками для того, щоб вони якомога швидше присмажився.

  • . 4

    Якщо помідорів в холодильнику не виявилося, то їх можна замінити звичайною томатною пастою або де просто соусом, приготовленому так само з томату, але з додаванням різних спецій. Крім помідорів необхідно тонко подрібнити два невеликих зелених перчика і цибулю. Всю приготовлену суміш необхідно викласти на сковороду, викласти дві-три ложки томатної пасти і додати туди півсклянки теплої води. Якщо є бажання, то можна додати туди м’ясний фарш або просто дрібно посічену ковбаску. Гасити нашу заливку для спагетті необхідно сім-десять хвилин, після чого в кінці приготування додати сіль, перець або інші приправи.

  • . 5

    Отже, вода закипіла. Необхідно витягнути потрібну кількість макаронів з пачки і покласти їх у каструлю. Час варіння макаронзавісіт від того, якого сорту макарони були обрані для приготування. Як правило, зварити макарони можна за десять-п’ятнадцять хвилин. Необхідно дотримуватися декількох простих правил, які дозволять приготувати макаронине тільки швидко, але й смачно. У першу чергу необхідно постійно помішувати готуються макарони для того, щоб вони не злиплися, оскільки тоді значно зіпсується їх смак і зовнішній вигляд.

  • . 6

    Не варто додавати прямо в каструлю ніяких приправ або просто трав, оскільки тоді смак макаронів не буде настільки насиченим. Єдина приправа, яку варто додати в киплячу воду — це лавровий лист, оскільки це тільки доповнить смак страви. Як тільки вода закипить, газ необхідно відняти, для того, щоб вода не википала і макарони не зварилися. Через кілька хвилин необхідно перевірити готовність макаронів. Для цього можна просто витягнути одну спагетті за допомогою ложки і спробувати шматочок. Можна просто спробувати розрізати спагетті ножиком і подивитися, наскільки вони зварилися зсередини. Готовність, як правило, буде помітна навіть на перший погляд.

  • . 7

    Після того, як макарони зварилися, їх необхідно висипати в друшляк і промити їх. Це необхідно для того, щоб спагетті НЕ злиплися. Промивати макарони найкраще за допомогою холодної води, оскільки це буде найбільш ефективним способом уберегти їх від подальшого злипання.

  • . 8

    Подати макарониможно за допомогою спеціальної лопатки. Ними набагато зручніше взяти потрібну порцію спагеті і красиво укласти їх кругом на тарілку. Найкраще при подачі італійської пасти використовувати саме широку круглу тарілку, оскільки квадратна тарілка не особливо підходить для подачі італійської їжі. Якщо вникнути глибше у всю історію кулінарії в Італії, то можна помітити, що практично вся їжа в цій країні подається саме на круглій тарілці.

  • . 9

    Це, звичайно ж, не впливає на смакові якості пасти, але допоможе подати спагетті красиво. Після того, як макарони були викладені на тарілку, зверху їх необхідно полити спеціально для цього приготованій поливанням, яка була описана вище. Любителі можуть посипати пасту свіжої рубаною зеленню, а також тертим сиром, що, безсумнівно, поліпшить смак пасти. Як можна побачити, зварити макарони досить просто і це не займе багато часу.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :