Вам знадобиться
- Курячі крила
- Сіль
- Каррі
- Майонез
- Мед
- Гірчиця
- Аджика
Інструкція
- . 1
Як замаринувати крильця, щоб від аромату шашлику вся компанія нудилися в очікуванні? Є багато оригінальних рецептів маринаду для курки, які припадуть до душі всім. Можна розглянути найпопулярніші, перевірені часом і практикою тих людей, хто любить відпочинок на природі. Всі будуть у захваті від крилець, які замаринувати з допомогою майонезу, солі і спеції каррі, що надає золотистий колір готового блюда і пікантний смак. Курячі крильця добре промивають, укладають в ємність і перемішують з кількома ложками майонезу, дрібкою солі і половиною пачки каррі — все це маринується цілу ніч. Це ідеальний варіант, але якщо немає часу, то пари годин вистачить.
- . 2
Як замаринувати крильця для шашлику незвично, щоб вийшов вишуканий смак? Є один солодкуватий маринад, який подарує масу задоволення любителям курки — це медова заливка. Курячі крила миють, підсушують на рушник і укладають в ємність. Після цього береться кілька ложок будь-якого меду, якими натираються крильця — до цього маринаду можна додати спеції без яскраво вираженого смаку: мускатний горіх, сіль, куркума. У медовому маринаді курка лежить стільки часу, скільки є до пікніка.
- . 3
Як замаринувати курячі крильця для шашлику, щоб страва вийшла з незвичайним, пікантним смаком? Знадобиться гостра аджика — найкраще для цього маринаду підходить домашня. Через брак такої, можна придбати баночку магазинної аджики хорошої якості. Крильця солити потрібно небагато, так як гостра аджика має у своєму складі сіль. Багато спецій теж не знадобиться — яскравий смак шашлику вже гарантований. Якщо крильця пролежать в маринаді 5 — 7 годин, то смак і аромат цієї страви зведуть з розуму всіх запрошених на пікнік друзів.
- . 4
Маринад для крилець — справа смаку кожного, хтось любить гострі шашлики, а хтось віддає перевагу ніжні, класичні смаки. Пікантний, гострий маринад можна ще приготувати на основі гірчиці — підготовлені курячі крила натирають гірчицею будь гостроти, туди додають трохи солі і спеції: ідеально підходять для цієї страви хмелі-сунелі, коріандр і суміш перців. Подаються такі крильця з томатним соусом — любителі гострих страв буде раді покуштувати такий шашлик з холодним пивом.
- . 5
Приготувати крильця можна і в класичному маринаді, до складу якого входить майонез і сік лимона — такий ніжний смак курячого м’яса сподобається навіть дітям. Маринувати крильця потрібно так: їх добре промивають, викладають у каструлю, куди видавлюється сік цілого лимона і додається пара ложок майонезу. До маринаду знадобляться також сіль, куркума, мелений перець і сіль — все це добре перемішується і залишається на пару годин для маринування.
- . 6
Мариновані крильця вийдуть дуже соковитими, якщо їх залити сумішшю з спецій і соєвого соусу з додаванням ріпчастої цибулі. Для цього маринаду потрібно почистити цибулю, промити його і нарізати великими кільцями, після чого ретельно видавити з них сік на підготовлені курячі крильця. Туди ж додається сіль, кілька столових ложок соєвого соусу і спеції — крильця добре перемішуються і маринуються в прохолодному місці. Куряче м’ясо — цінний продукт харчування, а приготований шашлик з курячих крилець по цих рецептах доставлять незабутнє задоволення.