Як запекти пельмені в духовці?

як запекти пельмені в духовці ?

Вам знадобиться
  • Борошно
  • Фарш
  • Сіль
  • Духовка
Інструкція
  • . 1

    Пельмені-улюблене і дуже популярне блюдо багатьох поколінь, і багатьох кухонь світу. І старий, і малий — все готові їсти їх і в свята, і в будні. Ця смачна і ситна їжа завжди бажана на будь-якому столі. Відмінним і практичним якістю пельменів є те, що їх можна заморозити і, при цьому, вони не втрачають своїх смакових якостей. Кожна господиня знає, як зробити домашні пельмені.

  • . 2

    Готувати пельмені, трошки, копітко, але зовсім нескладно. Для цього потрібно замісити правильно тісто і приготувати фарш. Для тесту слід взяти високоякісне борошно, сіль і воду. Щоб воно вийшло більш еластичним, додають у нього 1 столову ложку оцту. Рекомендується добре вимісити тісто і залишити його на 15 — 20 хв. для «дозрівання». Як приготувати фарш для пельменів, щоб він був смачним і соковитим, написано чимало.

  • . 3

    Фарш роблять з різних сортів м’яса. Самий соковитий фарш виходить зі свинини. Якщо взяти яловичину, баранину або курятину, то, слід додати теплої води до фаршу. М’ясо пропускають через м’ясорубку, додають до нього сирий або смажену цибулю. Фарш солять, посипають меленим перцем. Після цього розкочують шматок тіста. Широко поширене 2 способу, як зліпити пельмені.

  • . 4

    Класичним вважається спосіб, при якому тісто витягують в джгут, нарізають рівні шматочки і з них розкочують круглі коржики. У них викладають фарш і ретельно защипують краї тіста. Сучасні господині роблять простіше. Вони, просто, розкочують тісто і чаркою вирізують кружки. Якщо гості на порозі, то варто знати, як приготувати ледачі пельмені.

  • . 5

    Для цього розкочують тісто тонким пластом, змащують його фаршем, згортають рулетом і розрізають на однакові шматки. Потім, складають у посуд, перекладаючи їх кулями, обсмажених в олії, цибулі та моркви. Додають сметану, томатну пасту, заливають водою, солять і варять 20 хв. Можна ще обсмажити ледачі пельмені і запекти. Про те, як запекти пельмені в духовці, знає багато хто.

  • . 6

    Тому, що блюдо виходить особливо смачне і ніжне. Посуд з пельменями закрити фольгою і тушкувати 30 хв. Після цього відкрити фольгу, щоб вони підрум’янилися. Буде дуже смачно, якщо посипати страву тертим сиром і потримати 5 хвилин у духовці, щоб він розплавився. Не має значення, як подати пельмені-с вершковим маслом, сметаною, кетчупом, соусом, оцтом або в піалі з бульйоном. Вони, в будь-якому випадку, будуть смачними.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :