Як запікати кабачки в духовці з м’ясом?

як запікати кабачки в духовці з м'ясом?

Вам знадобиться
  • Кабачки
  • Спеції
  • Начинка
Інструкція
  • . 1

    Кабачки — це одні з найбільш корисних і доступних овочів, особливо в літній період. Цей продукт володіє необхідними для організму властивостями тільки в тому випадку, якщо він вирощений на городі, а не шляхом отримання за допомогою хімічних речовин. Кабачок благотворно впливає на функціонування певних систем, наприклад, травної. Він бере участь у перетравлюванні їжі і вважається дуже легким для організму. Крім того кабачки стимулюють роботу кишечника, тим самим очищаючи організм від продуктів життєдіяльності, які надають токсичну дію. Також величезна кількість вітамінів міститься в даному овоче. Таких як вітамін С і А, що активізують імунні процеси, ріст волосся і фортеця зубів.

  • . 2

    Не можна не згадати про мікроелементи, завдяки яким організм отримує додатковий запас енергії та захисту. Наприклад, калій, кальцій, залізо і магній — всі вони впливають на функціонування важливих органів організму. Крім явних переваг, є ще кілька більш прихованих. Так, кабачки мають сечогінну властивість, завдяки якому після їх вживання можна позбутися від невеликих набряків. Навіть при ожирінні вони досить активно використовуються. Ефект виражається в тому, що відбувається внаслідок прийому певної кількості продукту явне насичення. Тому наступна порція більш калорійної їжі вже не потрібно. Найбільш корисним якістю володіють кабачки щодо атеросклерозу, так як вони сповільнюють його освіту.

  • . 3

    Атеросклероз відноситься до числа найбільш поширених і небезпечних захворювань. Незважаючи на повільне перебіг і прогресування, наслідки виявляються практично незворотними. Основою даного захворювання вважається специфічне ураження артерій, яке відбувається внаслідок вогнищевого збільшення сполучної тканини в стінках судин. Крім того спостерігається просочування внутрішньої оболонки жиром, що призводить до порушень кровообігу в певних ділянках тіла. Як запікати кабачки в духовці, щоб вони вийшли ніжними і малокалорійні? Водночас страва повинна насичувати організм, як поживними властивостями, так і поповнювати енергетичні запаси. Крім того добре б було, якщо на його приготування йшло мінімальну кількість часу, так як його як завжди не вистачає.

  • . 4

    Кабачки настільки легко гармоніюють з різноманітними продуктами, спеціями і добавками, що можна по ходу приготування фантазувати і придумувати щоразу нові страви. Варто тільки раз спробувати, і далі все буде проходити набагато швидше. Отже для того щоб почати кулінарний процес потрібно взяти 4 штуки кабачка, бажано молодих — це буде основа страви. Для начинки потрібно четверта частина склянки (приблизно 50 грам) рису, близько 500 грам фаршу м’ясного (можна вибирати за смаком кожного — чи то яловичий, чи то свинячий, або курячий). Також знадобиться одне яйце, одна середніх розмірів цибулина, приблизно 100 грам вершкового масла, невелика кількість сиру, 3 — 5 столових ложок рисового відвару, і, звичайно ж, спеції — сіль або перець для додання певного смаку.

  • . 5

    Знаючи інгредієнти, які необхідні для приготування кабачків з мисом, тепер можна приступити безпосередньо до приготування. Спочатку потрібно відварити рис до готовності. Потім нарізати дрібними шматочками цибулину і обсмажити на сковороді з додаванням олії. Смажити його до появи специфічної золотистого кольору скоринки. Підготовлений м’ясний фарш необхідно змішати з попередньо нарізаним середнім розміром шматочками яйцем, а також додати спеції за бажанням. Далі слід доповнити фарш приготованим цибулею, відвареним рисом і знову спеціями. Після цього обов’язково добре перемішати до утворення однорідної маси. Як запекти в духовці кабачки, коли начинка вже майже готова? Тепер можна приступити до підготовки самих кабачків.

  • . 6

    Отже, взявши один овоч, слід акуратно обрізати хвостик, потім розрізати навпіл (уздовж) на дві однакові частини і за допомогою ложки витягти вміст з кабачка. Потрібно ретельно видаляти серцевину для того, щоб не залишалися насіння, так як надалі вони будуть псувати загальне враження про страву, коли попадуться на зуб. Тепер, коли готова і начинка і основа, слід поєднати їх. Треба взяти одну половинку кабачка і за допомогою невеликої ложки наповнити підготовленою начинкою. Для завершення даної порції овоча, можна зверху доповнити майонезом і сиром. Для того щоб сир розплавився в процесі готування в духовці слід натерти його на дрібній тертці, покриваючи всі ділянки кабачка. Після того, як всі порції продукту вже начинені і підготовлені до випікання, тепер час подумати про деку.

  • . 7

    Кабачок обов’язково потрібно покрити спеціальним папером для випічки, бажано використовувати з бортиками. Потім зверху накладається невелика кількість рису і кілька столових ложок рослинного масла. Це робиться для забезпечення відсутності пригорання і додання певного аромату страви. Як запекти кабачок в духовці і протягом якого проміжку часу? Зазвичай для приготування середнього розміру кабачків досить приблизно 15 — 20-ти хвилин. Якщо ж для деяких людей овочі здадуться грубими, то надалі при приготуванні попередньо перед випічкою буде потрібно проварити їх.

  • . 8

    Робиться це в такий спосіб — киплячу воду рекомендується трохи підсолити і протягом 3-х хвилин варити в ній вже розрізані вздовж кабачки. Однак згодом, перед самою випічкою слід змастити спеціальну папір на деку тільки соняшниковою олією без додавання рису. Коли ж кабачки дійшли до готовності і готові до подачі на стіл, бажано зробити останні штрихи у вигляді додавання свіжою зеленню. Її можна дрібно нарізати і посипати страву зверху або ж прикрасити цілими листочками петрушки, кропу або інший улюбленої зеленню.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :