Як зробити домашню оселедець на день народження?

як зробити домашню оселедець на день народження?

Вам знадобиться
  • Оселедець
  • Сіль
  • Приправи
  • Цибуля ріпчаста
Інструкція
  • . 1

    Оселедець — одна з найулюбленіших риб серед мільйонів росіян, з неї готують безліч страв — запікають у духовці, засолюють, маринують, коптять, використовують для приготування салатів і закусок. Найпопулярнішим святковим блюдом з цієї риби протягом декількох десятків років залишається салат «Оселедець під шубою»

  • . 2

    Як зробити домашню оселедець на День Народження? На святковому столі вітаються натуральні та оригінальні страви, тому класичний рецепт засолювання оселедця слід різноманітити не тільки новим складом розсолу, а й формою подачі страви. У звичайний розсіл можна додати коріандр, кмин, імбир, а філе оселедця скрутити рулетом і закріпити шпажкою.

  • . 3

    Як правильно солити оселедці? Для буднів підійде простий рецепт солоного оселедця: рибу очищають, нарізають на порційні шматочки і складають у скляну банку, пересипаючи сіллю. Шари риби чергують з шарами свіжої ріпчастої цибулі, нарізаного кільцями. Можна приготувати оселедець і в розсолі, приготовленому з води, спецій і солі.

  • . 4

    Як відокремити оселедець від кісток? Охолоджену або розморожену тушку риби миють під проточною водою, після чого відрізають голову і роблять акуратний надріз вздовж спинного плавника. Шкіру знімають акуратно, тримаючи рибу за хвіст. Необхідно також розпороти черево і витягнути кишки. Тепер тушку поділяють на дві половинки, видаливши хребет, і вибирають дрібні кістки.

  • . 5

    Як смажити оселедці? Для приготування можна використовувати як свіжу рибу, так і солону. Оселедець ріжуть на порційні шматочки і обсмажують на розпеченій сковороді з додаванням рослинної олії. Як гарнір підійдуть будь відварені овочі.

  • . 6

    Як смачно засолити оселедець? Гурмани віддають перевагу застосовувати при засолюванні особливі маринади, які надають рибі пікантний неповторний смак. Оселедець добре поєднується з гірчицею, майонезом, сметаною. Багато любителів оселедця люблять засолюють рибу з оцтом, завдяки чому, продукт набуває характерну кислинку.

  • . 7

    З оселедця можна створити масу страв, ця риба легко чиститься, швидко готується, добре поєднується з багатьма приправами і може стати справжньою окрасою святкового столу.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :