Як зробити морозиво на паличці в домашніх умовах: рецепт

як зробити морозиво на паличці в домашніх умовах: рецепт

Вам знадобиться
  • Сливки
  • Цукор
  • Фрукти або ягоди
  • Шоколад
  • Кава
  • Дерев’яні палички
Інструкція
  • . 1

    Для того, щоб поласувати морозивом, необов’язково купувати його в магазині. Просто досить знати, як роблять морозиво в домашніх умовах. Якщо задіяти правильну технологію приготування, ласощі нічим не поступатиметься того, що можна купити. А по корисним властивостям воно ще й виграє магазинному аналогу. Морозиво робили ще багато століть тому, але тоді воно представляло собою суміш заморожених фруктів. Зараз же різновидів цього десерту набагато більше, потрібно лише вибрати на свій смак. До того ж, завдяки високому вмісту мінеральних речовин, що виробляють гормон щастя — серотонін, морозивом можна навіть підняти собі настрій.

  • . 2

    Однак при приготуванні морозива потрібно звертати увагу на відсоток жирності продуктів, з яких його роблять. Людині, що стежить за фігурою, краще віддати перевагу більш легкі види морозива і стежити за якістю тих продуктів, які в нього входять. Найпростіше робиться фруктове морозиво, до того ж у ньому найменше калорій і вживати його можна без особливого збитку для фігури. При цьому можна підібрати такі фрукти або ягоди, які людині подобаються найбільше, їх можна змішувати і комбінувати в найнесподіваніших поєднаннях. Для приготування фруктового морозива можна використовувати як свіжі фрукти, так і заморожені. Але, якщо мова йде про останніх, то попередньо їх потрібно розморозити.

  • . 3

    Існують різні рецепти фруктового морозива. Приміром, дуже смачним є лимонне. Для його приготування плід потрібно позбавити від шкірки, дрібно нарізати і залити двохсот п’ятдесятьма грамами молока. Ще стільки ж молока потрібно змішати з половиною чайної ложки крохмалю і закип’ятити. Після цього в отриману суміш необхідно вбити трохи менше половини склянки цукру. Потім з’єднати обидві частини і поставити в морозилку. Зазвичай достатньо двох — трьох годин. Ще один рецепт фруктового морозива — полуничне. Для його приготування знадобиться близько кілограма ягід, майже повний стакан цукру. Треба взяти три яйця, відокремити білки від жовтків. За допомогою міксера збити білки з цукром, окремо подрібнити полуницю і змішати з отриманою масою.

  • . 4

    Після цього досить розлити це все за спеціальними формочках, які можна придбати в магазині. Також можна зробити інший вид фруктового морозива, додавши туди крім полуниці, ще ківі та сік з яблук. Для цього всі фрукти потрібно порізати на невеликі частини і розкласти по формочках. При цьому при бажанні можна зробити морозиво схожим на магазинний варіант. Для цього потрібно знати, як зробити морозиво на паличці в домашніх умовах. А робиться це просто. У фрукти, що лежать у формочках, потрібно увіткнути ці самі палички. Потім все залити яблучним соком і поставити в морозильну камеру. Після того, як суміш загусне, морозиво готово.

  • . 5

    Звичайно, не всі люблять морозиво з фруктів. Більшості людей подобаються більш калорійні види цих ласощів. Зовсім не складна у приготуванні морозиво з ванілі. Для цього знадобляться вершки пожирнее (півкілограма), ваніль, чверть склянки цукру і яйця (три — чотири штуки). У першу чергу вершки слід змішати з ваніллю, а потім поставити на середній вогонь. Потрібно обов’язково помішувати морозиво в процесі приготування, щоб не підгоріло. Довівши суміш до кипіння, необхідно додати в неї цукор і далі проварювати, поки він не розчиниться. Окремо слід збити білки, потім влити їх у те, що варилося на плиті і всі разом поставити в морозилку.

  • . 6

    Одним з найсмачніших видів морозива вважається вершкове. Для нього теж знадобиться така ж кількість вершків, як і для ванільного, згущене молоко (одна банка), ванільний цукор. Можна також взяти персик або апельсин, які слід подрібнити до пюре. Цукор збивається разом з вершками, туди ж додається згущене молоко. Всі вимішується до однорідної консистенції. У формочки спочатку потрібно влити вершкову масу, а на неї покласти подрібнені фрукти. Для того, щоб морозиво загусло, достатньо чотирьох — п’яти годин. Замість персиків або апельсина можна використовувати й інші фрукти або ягоди за своїм смаком. У таке морозиво теж можна додати палички і зробити смачне й оригінальне ласощі.

  • . 7

    Деякі ласуни воліють морозиво з додаванням шоколаду або кави. Їх теж цілком можна зробити в домашніх умовах. Щоб створити чудові ласощі з шоколаду, потрібно взяти плитку того шоколаду, який людина воліє (але найкраще підходить чорний). Також знадобиться цукор (три столові ложки), вершки (близько трьохсот мілілітрів) і півсклянки молока. Останній інгредієнт слід підігріти, туди додати цукровий пісок і поламаний на шматочки шоколад. Вогонь, на якому вариться суміш, слід зробити повільним, і постійно помішувати страву, чекаючи, поки розчиниться шоколад. Після цього отриману суміш потрібно охолодити. Тим часом, можна зайнятися взбиванием вершків, які потім слід додати в основну масу. Далі розлити все по формах і відправити у морозилку.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :