Як зробити шарлотку зі смородиною?

як зробити шарлотку зі смородиною?

Вам знадобиться
  • Смородина
  • Хліб
  • Молоко
Інструкція
  • . 1

    Класичний рецепт цього десерту такий: кухарі пропонують вважати шарлотку одним з видів т. н. пудингу, її прийнято так само подавати теплою. Форма на дні обкладається тим самим білим хлібом, який перед цим розмочують у молочної та яєчної суміші. Зверху на хліб кладуть шар начинки, зазвичай це яблука, а верх покривають шаром заварного крему.

  • . 2

    Деякі кулінари захоплюються і готують шарлотку в кілька шарів. Після випічки шарлотку можна прикрасити або подати разом з різними соусами солодкими на смак, а також лікерами. Шарлотку можна приготувати, використовуючи різні начинки, але начинка з яблук — найпоширеніша. Цікаво, що хоч яблучний рецепт шарлотки і є класичним, смородина в якості начинки може теж підійти

  • . 3

    Взагалі, відмінну шарлотку можна отримати практично з будь-якими ягодами, не варто використовувати хіба що полуницю і малину, вони просто можуть не витримати 40 хвилинного випікання в духовці. А смородина витримує без проблем. Як зробити шарлотку зі смородиною? Розітріть в глибокій посуді яйця і цукор до однорідної маси.

  • . 4

    Після поступово додайте до цієї маси добре просіяне борошно, вимісити тісто, щоб воно нагадувало своєю консистенцією густу сметану. Додати розпушувач. До речі багато господинь часто замінюють його гашеного в розчині оцту соді. Ретельно перемішати, щоб позбутися від грудочок. Такими не хитра комбінаціями дій, ви вже на шляху до того, щоб ви у вас вийшла чудова шарлотка зі смородиною.

  • . 5

    У вийшло у нас тісто всипте не більше однієї склянки смородини. Зрозуміло, слід попередньо її перебрати і помити. Якщо ви використовуєте заморожену смородину, то не варто поспішати і розморожувати її. Просто змішайте ці ягоди, природно акуратно з тестом. Таке приготоване тісто з ягодами помістіть в ємність, яку ви перед цим уже змастили олією та присипали борошном.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :