Як зробити соус для макаронів з томатної пасти?

як зробити соус для макаронів з томатної пасти?

Вам знадобиться
  • Макарони
  • Томатна паста
  • Цибулина
  • Болгарський перець
  • Часник
Інструкція
  • . 1

    Чи не для кого не секрет, що соус може кардинально змінити смак будь-якої їжі: як зіпсувати її, так звести на п’єдестал кулінарного мистецтва. Тому давайте вчитися готувати виключно смачні і красиві соуси, здатні прикрасити наші улюблені страви. Для початку розглянемо, як зробити соус для макаронів.

  • . 2

    Макарони — це дуже поширене блюдо. Вони смачні, швидко готуються і доступні за ціною. Є маса способів приготувати оригінальні і красиві страви з макаронів, такі як зробити запіканку з макаронів, бешбармак або лагман. Ми почнемо, мабуть, з найпростішого — приготуємо смачний і легкий соус. Рецепти соусів можна перераховувати безкінечно: сирний, м’ясний, часниковий, вершковий, з морепродуктами … Але перше місце займає, звичайно ж, томатний соус.

  • . 3

    Для соусу нам знадобляться такі інгредієнти: половина склянки води або бульйону, 4 столові ложки томатної пасти, оливкова олія, одна цибулина, один болгарський перець, 2 зубчики часнику , сіль, перець і спеції за смаком. Цибулину і болгарський перець почистити і дрібно нарізати, покласти в сотейник і обсмажити на оливковій олії. Додати бульйон, томатну пасту, подрібнений в блендері або чесночнице часник. Накрити сотейник кришкою і тушкувати на повільному вогні 10 хвилин. В кінці додати сіль і перець за смаком, а також улюблені спеції і трави. Цей соус не раз допомагав господиням зробити з макаронів смачне і швидке блюдо, так як приготувати макарони з куркою, наприклад, не завжди є вільний час.

  • . 4

    Всього якихось 15 хвилин і повноцінний обід готовий. Адже немає нічого простіше того, як приготувати гнізда з макаронів, залити їх густим томатним соусом, посипати свіжою рубаною зеленню і подавати до столу!

  • . 5

    Було б лукавством стверджувати, що соус відіграє вирішальну роль в готовій страві. Звичайно ж, важливим фактором є правильно зварені макарони. Чи всі знають, як варити макарони ріжки так, щоб вони не злипалися і не розвалювалися? Йдучи в магазин, вибирайте макаронні вироби гарної якості, з твердих сортів пшениці. Макарони запускають у киплячу підсолену воду, зменшують вогонь і варять, не накриваючи кришкою, до готовності. Рекомендоване співвідношення: 1 літр води на 100 грам макаронних виробів.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :