Як зробити соус з майонезу та часнику?

як зробити соус з майонезу та часнику?

Вам знадобиться
  • Майонез
  • Часник
  • Пармезан
Інструкція
  • . 1

    Майонез сам по собі досить смачний соус, який часто використовується для приготування різних страв. З цих страв, мабуть, найпопулярнішими є салати. Але крім використання чистого майонезу, можна виготовляти з нього і різні соуси. Це робить його універсальним соусом, який може підійти до будь-якої страви. Так як зробити соус з майонезу? Використовуючи за основу майонез можна зробити безліч різних соусів. Наприклад, татарський соус готуватися дуже просто. Береться стакан майонезу, куди треба додати мариновані огірки, капери і цибулю. Все це необхідно мело нарізати і додати по чайній ложки кожного інгредієнта. Популярний соус цезар готуватися з пармезану, часнику і анчоусів. Як і в першому рецепті все необхідно подрібнити. Після чого додати дві ложки пармезану, ложку анчоусів і зубчик часнику. Нижче буде розказано, як зробити майонез в блендері у себе вдома.

  • . 2

    Для цього майонезу потрібно три жовтка, склянка охолодженого рослинного масла, ½ чайної ложки солі, 2 — 3 столової ложки лимонного соку і ½ чайної ложки гірчичного порошку. Жовтки необхідно ретельно відокремити від білків, після чого скласти жовтки в глибоку миску. Туди ж скласти сіль, лимонний сік і гірчицю. Все необхідно злегка збити і прибрати в холодильник на 10 хвилин. Далі детально описано, як готувати домашній майонез. Після того як суміш охололи, можна приступити до збивання. У миску додається трохи масла і за допомогою блендера збивається кілька секунд. Після цього додається трохи більше масла і знову збивається. Так необхідно робити поки не буде влито все масло. З кожною новою порцією олії можна наливати більше. У підсумку вийти дуже густий майонез. За бажанням можна розбавити його водою, тільки воду треба додавати по чайній ложці і кожен раз ще збивати майонез. Тепер зрозуміло як готувати домашній майонез.

  • . 3

    Це ще один спосіб приготування смачного домашнього майонезу. Для цього майонезу знадобляться: один жовток, 150 грамів соняшникової олії, 1 ст. л. лимонного соку, 1 ч. л. гірчиці і чуть чуть цукру з сіллю. Далі розповідається, як зробити домашній майонез рецепт якого тут дан. . У невелику ємність треба скласти всі інгредієнти крім лимонного соку. Після цього за допомогою міксера треба збити все до однорідної злегка загусла маси. Коли все збити, додається лимонний сік і ще трохи збивається. Після цього виходить майонез готовий до вживання. Він виходить досить густим, в ньому навіть ложка стоїть.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :