Як зробити сухарі з хліба: традиції і сучасність

як зробити сухарі з хліба : традиції і сучасність

Вам знадобиться
  • Хлібний батон
  • Часник
  • Сіль
  • Мікрохвильова піч
  • Перець
Інструкція
  • . 1

    Іноді хочеться згадати бабусин рецепт, як зробити сухарі з хліба. Вступити потрібно таким чином: черствий хліб ріжеться кубиками або соломкою. Перед цим обов’язково гострим ножем з буханця зрізається корочка абсолютно з усіх боків. Акуратно кубики перекладаються на деко так, щоб намагатися уникнути попадання великої кількості хлібних крихт. Шар потрібно рівномірно розподілити і поставити і висушувати 5 — 15 хвилин при 180 *. Обов’язкове часте перемішування. Дізнатися готовність сухариків можна так: акуратно проткнути виделкою, і якщо серединка м’яка, то діставати їх з духовки рано.

  • . 2

    Завжди можна побалувати домочадців смачненьким, якщо знати, як зробити сухарі в мікрохвильовці. Просто і швидко це можна зробити наступним чином: знадобиться батон, сіль, перець. Нарізати м’якуш кубиками або соломкою. Посолити, поперчити. Надіслати в мікрохвильовку на пару хвилин. Сухарики повинні придбати світло-корічневтий відтінок і апетитний запах.

  • . 3

    Наші бабусі добре знали, як зробити квас з сухарів. Цей традиційний російський напій вважається корисним для здоров’я. Сухарний квас відмінно втамовує спрагу і підходить для приготування окрошки. Для квасу знадобиться 500 г житніх сухарів, 5 л. води, 300 р. цукру і 30 м. дріжджів. Квас можна робити різного смаку. Наприклад, смородиновий: додаємо до складу листя смородини і м’яти. Любили раніше і квас з хріном і медом. До складу основних інгредієнтів слід додати по 100 м. меду і хрону.

  • . 4

    Самий нехитрий десерт можна швидко приготувати, якщо знати, як правильно сушити сухарі. А робити це потрібно так: хліб слід взяти, як мінімум, 2-х денний. Нарізати його брусочками. На деку рівномірно розподілити. У розігріту до 190 — 200 * духовку поставити деко з шматочками хліба рівно на 7 хвилин. Вийняти його і охолодити. Духовка в цей час не вимикається. Потім знову поставити в неї деко, але вже на 5 хвилин. Знову вийняти і охолодити. Таких циклів повинно бути не менше 4 — 5. Сухарики виходять дуже крихкі і надзвичайно смачні.

  • . 5

    Чудова виходить заправка до салату, якщо знати, як зробити сухарі з часником. Потрібно розчавити пару зубчиків часнику, змішати його з чайною ложкою рослинного масла. Посолити, поперчити. Обваляти в цій суміші хлібні кубики і на 1 — 1, 5 хвилини поставити в мікрохвильовку. Сухарики виходять просто диво.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :