Як зробити вино з кульбаб?

як зробити вино з кульбаб ?

Вам знадобиться
  • 3 кілограма пелюсток кульбаби
  • 1, 4 кілограма цукру
  • 100 грам родзинок
  • 4 грама винних дріжджів
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
Інструкція
  • . 1

    Медики часто сперечаються про користь солодкого вина з кульбаб. Кожен сам вирішує, який сторони спору йому дотримуватися, але от з тим, що взимку таке вино відмінно зігріває, піднімає настрій і нагадує про літо, швидше за все, погодяться всі. В даний час всілякі страви та напої з кульбаб готують лише затяті борці за здоровий спосіб життя. А даремно. Насправді ласощі з цього красивого весняної квітки сподобаються кожній людині. Як зробити вино з кульбаб, детально розказано далі.

  • . 2

    Для початку необхідно зібрати достатню кількість пелюсток кульбаби. Збір краще проводити в лісі подалі від автострад і всіляких промислових підприємств. В ідеалі слід виїхати для цього за місто. Тільки в цьому випадку можна бути впевненим в безпеці і корисності рослин. Найкраще збирати кульбаби в ясний погожий день ближче до полудня. Для приготування вина знадобиться близько 3 кілограм пелюсток кульбаби. Пелюстки краще обривати відразу на місці збору, щоб не прогадати з кількістю квіток.

  • . 3

    До речі, з даних квітів можна зробити ще й салат. Але для цього знадобляться не тільки пелюстки, а ще й листя. Детальні підказки, як зробити салат з кульбаб, можна знайти на просторах Інтернету. А поки потрібно розібратися з вином. Зібрані пелюстки кульбаби необхідно залити 1 літром окропу і залишити настоюватися на 48 годин у прохолодному місці. Можна або періодично додавати у воду лід, або просто поставити ємність на нижню полицю холодильника. Через дві доби настій потрібно пропустити через кілька шарів марлі або сито. У двох літрах теплої кип’яченої води необхідно розчинити 1, 4 кілограма цукру, а потім додати 100 грам родзинок, 4 грама винних дріжджів, сік 1 лимона і 1 апельсина. Цей розчин слід вилити до настою з кульбаб. Варто відзначити, що зробити таке вино також просто, як варити варення з кульбаб.

  • . 4

    Майбутнє вино потрібно накрити марлею і залишити бродити на 48 годин при кімнатній температурі. Через два дні рідина знадобиться перелити в бутель, призначену спеціально для бродіння. Її можна придбати в спеціалізованому магазині або ж зробити самостійно. Переливати майбутнє вино потрібно дуже акуратно. В результаті випав на дні ємності осад не повинен потрапити далі. Якщо в результаті таке вино сподобається домочадцям, то можна буде уточнити, як зробити мед з кульбаб і радувати свою сім’ю самими різними ласощами з цих красивих і смачних кольорів.

  • . 5

    Варто також враховувати, що бутель для бродіння не повинна бути наповнена більше, ніж на ¾. А щоб в ємність не потрапив повітря, горлечко потрібно закрити гумовою рукавичкою, в якій пророблена невелика дірочка. Ця рукавичка стане своєрідним клапаном. Коли процес бродіння буде завершений, готове вино слід розлити по зручним скляним пляшкам і прибрати в темне прохолодне місце на 5 — 6 місяців. Чим довше воно простоїть, тим приємніше і цікавіше вийде смак вина.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :