Як зварити пельмені зі спеціями?

як зварити пельмені зі спеціями ?

Вам знадобиться
  • Пельмені
  • Вода
  • Оцет
  • Спеції
  • Масло
Інструкція
  • . 1

    Потрібно приготувати щось простеньке і швидше? На щастя, сьогодні це не проблема. Адже в холодильнику завжди є запас заморожених напівфабрикатів. Зрозуміло, серед них знайдуться і пельмені. Готувати їх швидко і просто, і при цьому, вони цілком здатні стати справжньою окрасою столу. Зрозуміло, що кожна людина знає, як зварити пельмені, але для того, щоб замість простого страви вийшло вишукане, потрібно врахувати деякі тонкощі.

  • . 2

    Насамперед, потрібно наповнити каструлю водою приблизно наполовину і поставити на вогонь. При цьому потрібно врахувати, що чим більше води використовується для варіння, тим краще. Пельменів не повинно бути тісно. Чим менше вони стикаються один з одним, тим якісніше виходить страва. Пельмені — ніжний продукт. Як посмажити пельмені, так і відварити їх потрібно акуратно, щоб вони не втратили своєї форми. Адже готові пельмені повинні бути не тільки смачними. Страва має виглядати естетично і порушувати апетит.

  • . 3

    Не поспішайте відразу ж кидати пельмені в киплячу воду. Якщо зробити так, то у готових пельменів не буде ні смаку, ні аромату. Тому, проводимо попередню підготовку. Спочатку додаємо сіль і лавровий лист. При цьому постарайтеся не переборщити. Смак і аромат бульйону повинен бути ніжним. Після цього вводимо спеції: запашний перець, часник, хмелі-сунелі. Всі інгредієнти перемішуємо. Додаємо кілька ложок олії і зовсім трохи оцту. Тепер успіх страві забезпечений, так як готувати пельмені в такому бульйоні значно простіше. А найголовніше — в процесі варіння, пельмені придбають соковитість і аромат.

  • . 4

    Залишається тільки закинути пельмені в киплячу воду. Їх обов’язково відразу ж потрібно перемішати. Причому, робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити їх цілісність. Якщо пельменів багато, то додавати їх в каструлю краще маленькими партіями і при цьому перемішувати. Потрібно стежити за тим, щоб пельмені рівномірно розподілялися у воді і не давили один на одного. Хороші, якісні пельмені не повинні склеюватися і рватися, так як робити пельмені потрібно тільки з дуже хорошого тесту.

  • . 5

    Як тільки пельмені почнуть спливати, необхідно засікти час. Перетравлювати їх не можна ні в якому разі. Якщо вони розклеїли, то всі праці пропадуть даром. Після того, як пельмені спливли, варити їх потрібно не більше двох-трьох хвилин. Виймати готові пельмені і викладати їх на блюдо потрібно дуже акуратно. Щоб пельмені не склеювалися один з одним, найкраще змастити їх вершковим маслом. Далі, все залежить від смаку і фантазії кухаря. Їх можна відразу ж заправити сметаною або майонезом, або подати на стіл в олії, поставивши в окремій вазочці розведений харчової оцет або соус.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :