Запіканка, як у їдальні: знайомий смак

запіканка, як у їдальні : знайомий смак

Вам знадобиться
  • Сир
  • Сметана
  • Цукор-пісок, сіль і ванілін
  • Яйця
  • Борошно
  • Вершкове масло
Інструкція
  • . 1

    Громадське харчування часів радянського союзу підпорядковувався суворим правилам. Наприклад, категоріческізапрещалось подавати дітям сир без теплової обробки. Так і з’явився рецептзапеканкі, яку багато відмінно пам’ятають. Рецепт по якому готується запіканка як у їдальні настільки простий, що здається геніальним. Всеінгредіенти складаються в миску одночасно і ретельно вимішуються дополученія однорідної маси, яка перекладається на змащений масломпротівень. Маса втрамбовується і запікається 30 — 40 хвилин при температурі 200 градусів.

  • . 2

    Включивши це блюдо в список своїх кулінарних рецептів, слід приготуватися до того, що домашні почнуть просити порадувати їх та іншими стравами з дитинства. Чому ж не спробувати приготувати гуляш як у їдальні, раз вже вони так розпещені кулінарними шедеврами, що їжа з меню закладів громадського харчування радянських часів здається такою бажаною.

  • . 3

    Зрозуміло, справа йде не зовсім так. Сьогодні всі ці страви: запіканки, гуляш, омлет як у їдальні, несуть в собі величезний пласт наших спогадів про час дитинства і юності, коли не було на кожному розі закладів типу «Макдональдса», а на магазинних продуктах стояв штамп ГОСТу. У дитинстві все було смачніше, й чимало сьогодні марно намагаються вловити в продуктах той самий, незабутній смак. Домогтися його в приготуванні може бути нелегко, але експериментувати варто, поки не знайдеться той самий рецепт. Ті ж експерименти очікують і господиню, яка захоче приготувати тефтелі як у їдальні.

  • . 4

    Наведений рецепт запіканки може служити основою для безлічі варіацій на цю тему. У таку запіканку з успіхом можна додавати ягоди, яблука чи інші фрукти. Відмінно підійде родзинки. Інгредієнти можуть змінюватися в залежності від особистих смаків і уподобань. Завдяки простоті рецепта, приготувати його можна в будь-який день, коли з’явиться таке бажання, витративши на це мінімум часу.

  • . 5

    А ось вже пиріжки як у їдальні зажадають набагато більше часу провести на кухні. Так що сирна запіканка — відмінне блюдо на швидку руку, яка не просто буде смачним і корисним, але й зможе створити особливу атмосферу м’якої ностальгії. Адже смак у запіканки точно такий, як у тій, що подавалася у садочках та шкільних їдальнях.

ПОДІЛИТИСЯ :
Схожі статті:
Попереднє з категорії:
ПРОКОМЕНТУВАТИ СТАТТЮ :